10 najboljih talijanskih restorana u Moskvi

Glavni gradski kuhari postali su toliko vješti u talijanskoj kuhinji da je apsolutno nepotrebno da Moskovljani i gosti Moskve odlaze u sunčanu Italiju da uživaju u okusu jela i osjećaju neopisivu auru talijanske restoranske kulture. Ipak, ne preporučujemo ulazak u prvu instituciju - ne svi oni mogu tvrditi da su najbolji, au nekim, kao što smo naveli u recenzijama, oni mogu pokvariti večer.

Ukratko ćemo shvatiti kako razlikovati dobar restoran od osrednjeg, bez ulaženja u njega. Postoji nekoliko načina za to:

• pitajte prijatelje znalaca talijanske kuhinje, po mogućnosti one koji su bili u Italiji i znaju puno o tome;
• idite na web stranicu restorana, koju ste ranije primijetili u Moskvi, kako biste proučili njezin opis, fotografije i stručne preglede;
• upoznajte se s našom ocjenom, za koju smo završili dvije prethodne faze, te u skladu s tim uštedite puno vremena.

Kako bismo bili što objektivniji, pokušali smo uzeti u obzir sve čimbenike koji obično utječu na izbor restorana:

• mjesto i dostupnost parkiranja;
• čistoća i točnost svih prostorija;
• ažurnost i ljubaznost osoblja;
• asortiman jela, njegova usklađenost s talijanskom kuhinjom;
• podržati povratne informacije od posjetitelja;
• u skladu s konceptom određivanja cijena.

Odmah ćemo pojasniti da ni pretenciozni interijer, ni cijene iznad prosjeka nisu automatski osigurale visoko mjesto na listi najboljih. Štoviše, primijetili smo zanimljiv uzorak - jednostavniji ugostitelji prilaze interijeru dvorane, što više duše stavljaju u kuhinju restorana. Ali, naravno, uvijek postoje iznimke.

Top 10 moskovskih restorana s talijanskom kuhinjom

10 Mashrums

Prilično je jednostavno pogoditi da se u restoranu pod nazivom „Gljive“ većina jela, uključujući medenu tortu i tiramisu, povezuje s gljivama. Ali nemojte misliti da su to banalne slane gljive - glavni kuhar, zajedno sa šefom ustanove Vladimirom Mukhinom i Ilyom Zakharovom, uzeli su u razvoj sve vrste gljiva, od ukusnih tartufa i morskih plodova do chiarika, lisičarki pa čak i ... toadstools. Da, da, neke od njih su prilično jestive, a od njih su stvorile ukusno gorko, a od ostalih gljiva - stregu, džin i sake. Pitanje je, odakle dolazi takvo nevjerojatno bogatstvo gljiva? Njihov vlastiti terenski tim dovodi sa stručnjakom mikologom, beru certificirane farme, a sve zbog toga - omiljeni i jedinstveni klijent.

Naravno, restoran se nije pretvorio u monokoncept, au njegovom izborniku nalaze se klasične pizzerije, odrezak s ribljim okom, pačja prsa. Poseban umak od hrane i pića stvara drvenasto sivu unutrašnjost, zeleni zid mahovine i ručno izrađene jela.Ako želite (a ljeti se uvijek pojavi - sada ćete razumjeti zašto) iz dvorane restorana možete se popeti na 4. kat premium trgovačkog centra "Hymen" kako biste gledali prekrasan pogled na krovnu terasu. Što više čekati, premda malo, najvjerojatnije, bit će potrebno - osoblje se ne nosi uvijek s opterećenjem, a to je vjerojatno jedini nedostatak na koji su ukazale neke recenzije.

9 Tjestenina i Busta

Kakvu pizzu voliš? "Margarita", "Četiri sira" ili "Proshuto crudo"? Iako zašto pitati - u "Pasta i Baste" sve vrste pizza su vrlo ukusne: hrskava ravna tijesta napravljena od tankog tijesta i sočan aromatični nadjev neće se čak ni gladne na njih navaliti s apetitom. Uz ostale gastronomske slavne osobe iz Italije ovdje je također kompletan red, tako da možete sigurno naručiti tjesteninu, rižoto ili gelatto. Kako su se redoviti posjetitelji izražavali u jednoj recenziji, što god poduzeli, sve će biti ukusno i "vrlo talijansko". Možda zbog toga uvijek ima buke i gužve, baš kao u popularnom obiteljskom restoranu u Italiji.

U međuvremenu, želim spomenuti momke koji rade u ustanovi. Njihova ljubaznost i sposobnost da pogađaju svoje misli su intrigantne, a detaljni odgovori o meniju pokazuju da su konobari u ozbiljnoj školi. Lako će vam pomoći pri izboru pića, ali već znamo da je koktel Aperol Syringe posebno dobar ovdje. A tu je uvijek dobro odabrana glazba i talijanska glazba. Da nije bilo pritužbi nekih kupaca u redovima na zahod, ovo mjesto bi svakako poraslo u našoj ocjeni za 2-3 mjesta više.

8 Semifredo

Ugledni Talijan, Nino Graziano, koji je u to vrijeme imao dvije Michelinove zvijezde za vlastitu ustanovu na Siciliji Il Mulinazzo, pozvan je u Moskvu kao šef restorana Semifreddo. Ove godine u Moskvi je stara 15 godina. Majstor zaljubljen u svoj rad donio je u glavni grad ne samo najbolje tradicije mediteranske kuhinje i tajne raznolikosti svojih okusa, već i sicilijansku strast za dobrom hranom i izvrsnim vinom, koje nastoji prenijeti u svoje gastronomske hitove - tjesteninu s morskim plodovima i lisičarima, crni tartar. Angus i tiramisu.

Restoran se nalazi na ugodnom mjestu i svojim gostima nudi besplatno parkiralište, koje je vrlo cijenjeno u središtu poslovne četvrti "Crvena ruža". Svaka od njih je zajamčena ljubazna usluga - u svakom slučaju, u više od 200 recenzija, nismo vidjeli niti jednu pritužbu o usluzi. Osim mjesta, ljudi poput interijera - to je elegantan, diskretan i čvrste, upravo ono što je potrebno za instituciju u kojoj je uobičajeno ostaviti 20 tisuća rubalja. za dvoje. No, unatoč kozmičkoj cijeni, uvijek ima dovoljno posjetitelja, a sjesti za svoj omiljeni stol, bolje je rezervirati unaprijed.

7 Achenti

Mnogi dobri ljudi su stavili svoje srce u ovaj restoran, a jedan od njih je Igor Shurupov, poznati kuhar i ugostitelj u Moskvi i šire. Još malo, i njegova zamisao pod značajnim imenom Accenti ("Accent" - ital.) Bit će 20 godina, a ovo je znatna dob za moskovsku instituciju. Vjerojatno, ni u kojem drugom mjestu ne želite izgledati baš tako, bez ikakvog razloga. I za to nema razloga. Prvo, ovo je neočekivana i ne baš talijanska kuhinja. Naravno, ovdje uvijek možete naručiti raviole s rakovima, ali ih kuhati od rižinog tijesta, tako da će njihovo punjenje zvučati mnogo svjetlije. Međutim, posjetiteljima s konzervativnijim ukusima sigurno će se ponuditi i bizonska mozzarella, i burat, te carpaccio.

U restoranu se nalaze tri dvorane - male su, ali ugodan svijetli interijer i skladan raspored stolova omogućuju udobno smještaj više od 100 posjetitelja. Tu je i odvojena soba za 20 osoba s audio sustavom i plesnim podijem, gdje se pozivaju na proslavu rođendana za djecu ili odrasle. Bogatstvo zelenila i mekih kauča donose domaći komfor, dok slike i mramorna poprsja daju osjećaj iznimnih događaja. No, najbolje je provesti vrijeme na šarmantnoj ljetnoj terasi - to je ono što iskusni posjetitelji kažu u recenzijama.

6 Cantinetta Antinori

Više nego realno je uživati ​​u pravoj talijanskoj večeri u Moskvi - sve što morate učiniti je odvesti se u mirnu, neupadljivu stazu u blizini Arbata i posjetiti restoran koji pripada globalnoj mreži Cantinetta Antinori. Isti restoran nalazi se u Beču, Londonu i Monte Carlu, stoga budite sigurni da su standardi usluge ovdje najviši. Ova ustanova stvorena je za prave gurmane koji vole talijanska jela, svečano se poslužuju u ugodnom okruženju s prigušenom glazbom. Porcije su male - samo da ih namjerno jedeš polako, uživajući i uživajući, i ima vremena za prelazak na sljedeću poslasticu, bilo da je riječ o izvrsnom dvoboju vitello tato ili pečenog iveka s vrganjima.

Zbog gore navedene prosječne cijene (prosječna provjera je 5.000 rubalja), ne dolazi sve ovdje rijetko - drugi, demokratskiji restorani biraju samo da bi dobili dovoljno. Ali da bi proslavili poseban dan na visokoj razini, ovo mjesto je savršeno. Nenametljiv europski luksuz, nježan pristup svakom posjetitelju, kompetentan izbor vina, mesa, sorti sira i, naravno, izvanredna vještina kuhara i njegovog tima - to su glavni razlozi zbog kojih Kantinetta uvijek ostaje favorit većine rejtinga.

5 Osteria Mario

Mediteranski, i točnije, talijanski prehrambeni sustav odavno je prepoznat kao jedan od najzdravijih, ali majstori kuhinje restorana-osteria "Mario" nisu stali i stvorili poseban izbornik "Biolight". Sastoji se od jela pripremljenih na način da se očuva maksimalna korist. Nema roštilja i prženja, minimalno začina - izračun je samo na čistoći okusa, svježini i skladnoj kombinaciji proizvoda. Vegani i vegetarijanci, ljubitelji zdravog načina života i ljudi koji kontroliraju vlastitu težinu vole ovdje doći. Međutim, kao što i dolikuje domaćem restoranu, ovdje je i obilna talijanska hrana, pa svatko može razmaziti svoje nepce.

Od prednosti koje smo naučili u recenzijama, treba spomenuti prostranu svijetlu sobu, zanimljiv dizajn jela, stalnu dostupnost dobrog vina i dječji jelovnik uz juhu Azbuke, poznatu po cijelom Falconu. A što je ovdje tjestenina! Priprema se u hodniku u pravoj peći na drva i poslužuje se s plodovima mora, pršutom, parmezanom, umakom od tartufa - bez čega je nezamisliva talijanska kuhinja. Usput, dijelovi ovdje su velikodušni, a ručak u restoranu smatra se najboljim u području zračne luke Falcon.

4 Buono

Za ljubitelje vrhunskih objekata preporučujemo talijanski restoran Buono s konceptom Fine Dining. Od restorana "kolega" razlikuje moderan interijer u klasičnom stilu i jedinstvenoj atmosferi. Teško je reći je li njegova prekrasna moskovska panorama, koja se otvara na 4 verande iz svih krajeva svijeta, stvorila talijanski porculanski pribor u elitnim drvenim ormarićima ili osoblju usavršenom do savršenstva, ali se osjećate aristokratom.

Čitali smo mnogo pohvalnih recenzija o domaćoj kuhinji - hrani standardne kvalitete, ukusne, prirodne, kuhane prema svim kanonima talijanske tradicije.Legendarni kuhar iz Toskane, Christian Lorenzini, priziva da je u to vrijeme pripremao hranu za slavne osobe kao što su Naomi Campbell, Eros Ramazotti, Mick Jagger, Sting i Paris Hilton. Naravno, prosječni ček (4.000 rubalja) odgovara statusu ustanove, ali morate priznati da vrijedi doći barem jednom zbog besprijekorne kuhinje i posebnog stava. Tko zna, možda će vam ovdje doći sjajna poslovna ideja?

3 Praksa Darvina

U novije vrijeme, u zgradi legendarnog kazališta "Lenkom", u samom središtu Moskve, otvorena je nova ustanova pod javno poznatim imenom "Praktika". Prvorođenče u ovoj mreži, Praktika na B. Gruzinskoj, zaslužilo je popularnost među posjetiteljima zbog svoje ugodne atmosfere, nenametljive usluge i više od prijateljskih cijena. Nije iznenađujuće, gurmani iz cijelog grada odmah su požurili u novi restoran, odnosno vinski bar s talijanskim naglaskom. Osim toga, njegovo je područje postalo veće, a institucija je postala prikladna opcija za male korporativne događaje. Stoga, da bi se ovdje ugodno proveli, a istovremeno i nehotice upoznati slavnu osobu iz boemske okoline, potrebno je unaprijed rezervirati stol.

Sretnici koji su već prvi puta dobili svoje dojmove, iz vlastitih riječi, doista su voljeli zanimljiv dizajn dvorane u stilu potkrovlja, besprijekornu dekoraciju jela i njihovu usklađenost s receptom. Ovdje zaista nećete vidjeti sva jela talijanske kuhinje, a općenito je izbor na jelovniku mali, ali pizza (uključujući i vegetarijansku), rižota sa šafranom i, naravno, prošek (usput, čaša košta samo 150 rubalja) su savršeni. Međutim, za one koji nisu poznavatelji pjenušavih vina, uvijek postoji mogućnost kušanja - vinska karta je vrlo bogata. Igranje vina u čaši, lagani obrok i glazba u pozadini - što bi moglo biti bolje?!

2 Andiamo

Jedan od neizravnih dokaza da se ovaj restoran smatra jednim od najboljih jest njegovo radno opterećenje. Ovdje uvijek vlada lagana taština, a konobari su srušeni kako bi služili svakome tko blagovremeno jede ukusnu hranu. Ne zna se kako to rade, ali ljudi napuštaju to mjesto malo zaljubljeni u njega. Ponos ovog restorana je njegova kuhinja, gdje, kako menadžeri uvjeravaju, a posjetitelji potvrđuju, sve je svježe, doslovno "ispod noža". Izbornik se mijenja tjedno i uključuje oko 50 artikala, uključujući talijansku saltimboccu, orijentalnu juhu s funchozom i mađarski gulaš. Takav asortiman, naravno, isključuje ustanovu iz broja nacionalnih restorana, ali vam omogućuje da zadovoljite ukuse velikog šarolikog poduzeća.

Ovdje također možete doći s djecom - imaju dječji jelovnik, posebne stolice, sobu za zabavu, a nedjeljom su organizirani majstorski tečajevi i animacijski program. I kažu da su ovdje naj mirisnije nargile i najukusnije slastice - kolač od bjelanaca i kolač od limuna, koji se može jesti na ugodnoj ljetnoj terasi, gledajući prekrasan zalazak sunca. Moram reći da se restoran ponekad susreće s kritikama, ali odgovor administracije je više nego pohvalan - svaki se put bavi najmanjim detaljima i pokušava osvojiti naklonost i najzahtjevnijih posjetitelja.

1 Il Patio

Nakon šetnje u središtu Moskve, vrijeme je za užinu u ugodnom talijanskom restoranu koji pripada jednom od najvećih lanaca u Rusiji. Nekad su ga zvali "Patio Pizza", ali nakon promjene koncepta njegova pizzerija pretvorila se u punopravnu talijansku trattoriju s raznolikim jelovnikom, osmišljenim od poznatog kuhara Renza de Saria. Ovdje, za relativno malu količinu (prosječni ček je oko 900 rubalja), možete uživati ​​u klasičnoj Pepperoni ili Margariti, ili probati tjesteninu marke Il Paso s morskim plodovima.A ako vam se stvarno svidjela neka vrsta jela (sudeći po recenzijama, to je česta pojava), recept možete dobiti na web stranici tvrtke ili ga naručiti kući isporukom.

Još jedna prednost ovog restorana je jeftin i kvalitetan napitak: talijanska vina, osvježavajuća bezalkoholna pića i hladni aperitivi. Općenito, svakako biste trebali doći ovdje za one koji rade u blizini, za doručak ili poslovni ručak, ili za par ljubavnika na romantičan datum. Međutim, upozoravamo: ako u jednom restoranu s lancem koji vam se svidio, nije činjenica da će nakon posjeta drugom ostati isti dojmovi. Njegov opsežan rast doveo je do nekonzistentnosti standarda i određenog pogoršanja kvalitete. Međutim, sudeći po dobro obučenom osoblju, u ustanovi rade stručnjaci koji su brzo ispravili nedostatke.

Popularno glasovanje - koji je talijanski restoran u Moskvi najbolji
Mi glasamo!

Il Patio

Andiamo

Praksa Darvina

Buono

Osteria Mario

Cantinetta Antinori

Achenti

Semifredo

Tjestenina i Busta

Mashrums

Ukupno glasova: 2

glas rezultati