10 أفضل المقالي المصنعين

حتى ربة منزل من ذوي الخبرة لن تكون قادرة على التكيف مع المقلاة ، التي يحترق سطحها باستمرار. إنه لأمر مخز أن تحدث مثل هذه المناسبة حتى مع أدوات المطبخ باهظة الثمن ، والتي تحتاج إلى توفير المال لشراءها. من أجل منع حدوث خطأ مزعج ، يوصي الطهاة الرئيسيون في المطعم بالاهتمام ليس فقط بالمواد والأسعار ، ولكن أيضًا بسمعة الشركة المصنعة. على سبيل المثال ، تعتبر الشركات الألمانية والإيطالية الأفضل في العادة ، ولا تزال التقاليد الفرنسية والفنلندية في صناعة الفخار تحافظ على التقاليد ، والعلامات التجارية المحلية متأخرة. أي منها يفضله المستهلكون ، وأي العلامات التجارية تحصل على أكثر التقييمات إيجابية - يمكنك معرفة ذلك في تصنيفنا.

أفضل الشركات المصنعة للحديد الزهر

قوي ودائم وعملي - هذه هي الطريقة التي يمكنك بها تمييز أي وعاء حديدي تقريبًا. يمكنك طهي أطباق اللحوم والأسماك والفطر والخضروات فيه في درجات الحرارة المنخفضة والعالية. عند اختيار وعاء من الحديد الزهر ، تحتاج إلى الانتباه إلى سمك جدرانه (على الأقل 0.4-0.6 سم) وعدم وجود أي عيوب الصب. مع الاستخدام السليم والرعاية ، لن يخدم عقدًا واحدًا ، وستزداد خصائصه الوقائية بمرور الوقت.

3 Gipfel

ينصح مصممي الديكور الداخلي للمطابخ باختيار أدوات من نفس الشركة ، وإذا أمكن ، من سطر واحد ، لأن الأرفف ذات الأدوات نفسها تبدو دائماً أنيقة ومنظمة. بفضل المجموعة الواسعة من منتجات الشركة الألمانية Gipfel ، لا توجد صعوبة في الاختيار: حتى إذا كنت بحاجة الآن إلى مقلاة من الحديد الزهر ، فيمكنك فيما بعد شراء رفيق لها. ليست مشكلة وغياب أو تلف الغطاء - في متاجر الشركة عبر الإنترنت ستجد الحجم المناسب. صحيح أن علامة Gipfel في متاجر المائدة العادية بعيدة كل البعد عن البحث عنها ، على الأرجح ، نظرًا لأن سعر المنتجات أعلى إلى حد ما من سعر "الحديد الزهر" العادي.

هل هذه العلامة التجارية تستحق دفع مبالغ زائدة؟ معظم المستخدمين يعتقدون أن نعم. تم الثناء على مظهرها المتين ، تعدد الاستخدامات (يمكن غسل العديد من الطرز في غسالات الصحون ووضعها على موقد الحث) ، وكذلك للتنوع التسلسلي. انظر إلى أي مدى تبدو المقالي القلي في سلسلة Select Orange أو المقلاة المقطوعة من سلسلة Diletto - في مثل هذا العار ، ضع الطبق النهائي على الطاولة مباشرةً من الفرن. السطح الداخلي لبعض منتجات الحديد خفيف الوزن محمي بطبقة غير لاصقة ثنائية الطبقة ، والتي ، مع ذلك ، تسمح باستخدام الملحقات المعدنية.

2 بيول

أكثر من ذلك بقليل ، وستحتفل شركة "Biol" بعيدها العشرين. توافق على أن عمر الشركة كبير ، وبالتالي ، فإن منتجات الشركة في كل وقت مطلوبة. تنجذب المشترين بأسعار معقولة (من 500 روبل) وانتشار العلامة التجارية في أي مدينة في روسيا وكازاخستان ودول رابطة الدول المستقلة الأخرى. إذا قمت بدراسة المراجعات بعناية أكبر ، فيمكنك تضمين مقابض مسطحة وسميكة ، قابلة للإزالة ، وجود أحجام مختلفة في قائمة مزايا علامة Biol التجارية. تجدر الإشارة إلى ، ومجموعة واسعة من المنتجات: توفر الشركة المصنعة لمحبي المأكولات الشرقية WOK ، ومراوح الطعام مع الحرارة من براز الحرارة ، وأولئك الذين يحبون شرائح اللحم العصير محلية الصنع - المقالي.

ومع ذلك ، هناك شكاوى. على سبيل المثال ، لا يحب شخص ما الثقل المثير للإعجاب حتى أصغر المقالي - كما يقولون ، بينما تصنع الفطائر ولا يتعين عليك الذهاب إلى الجيم. ولكن لنكن منصفين: الأطباق المصنوعة من الحديد الزهر ليست سهلة. يشير بعض المالكين إلى أن الصدأ يظهر بسرعة في الأحواض بعد الاستخدام والغسيل. هذا العيب هو أيضا سمة من سمات الحديد الزهر ويتم القضاء عليها عن طريق تكلس لفترات طويلة وتزييت السطح في الوقت المناسب مع الشحوم. بمرور الوقت ، فإنه يشكل فيلمًا دهنيًا ، والذي سيكون بمثابة طلاء غير لاصق. بالمناسبة ، من المستحيل تخزين الطعام المطبوخ في مقالي الحديد المصبوب ، لأنه غارق في الذوق والرائحة المعدنية.

1 نزل

تقليديا ، يبدو تصميم المقالي الحديد الزهر ، بعبارة ملطفة ، عفا عليها الزمن. وبالنسبة لمعظم ربات البيوت ، هذه ليست مشكلة - بعد كل شيء ، فهي ليست موضع تقدير على الإطلاق لجمالها. يتم إنشاء منتجات "النزل" ، بدلاً من ذلك ، لأخصائيي الطهي ، لأنهم إلى جانب التطبيق العملي والمتانة ، يسعدون أصحابها بشكل ومظهر لا تشوبهما شائبة. من الممكن وليس إخفاء هذه الأطباق خلف واجهة المطبخ ، ولكن وضعها في أكثر الأماكن انفتاحًا كديكور عملي. علاوة على ذلك ، يمكن اختيار لون المينا الزخرفية وفقًا لمحلول الألوان في الداخل.

يحتوي تاريخ العلامة التجارية على أكثر من مائة عام ، وتخيل أن شركة أمريكية تنتج كل هذا الوقت أطباقًا ، بما في ذلك الاحترافية ، حصريًا من الحديد الزهر. تم تبرير مثل هذا الالتزام تجاه نفس المادة مرارًا وتكرارًا: يتم التعرف على جودته في جميع المراجعات كأفضل. بسبب هذه الحقيقة ، تتميز السفينة بأسفل وجدران سميكة ، وغياب عيوب الصب ، والتسخين الموحد ، ومقاومة التشوه وظهور الصدأ. تجدر الإشارة إلى أن العلامة التجارية في الخارج ، على عكس بعض ماركات أطباق الأطباق الألمانية والإيطالية ، لا تزال مخلصة للغاية في الأسعار ، ويمكن شراء مقلاة متوسطة الحجم مقابل 1-2 آلاف روبل.

أفضل الشركات المصنعة للوعاء الصلب

الفولاذ المقاوم للصدأ ، عندما ينظر إليه من وجهة نظر مادة المقلاة ، يشبه إلى حد بعيد الحديد المصبوب ، لأنه يتميز بخصائص تراكم الحرارة وتوزيع الحرارة بشكل مشابه لذلك ولا يتحمل تخزين الطعام. كلما كانت سماكة وجدران الوعاء الصلب أكثر سماكة. لكن أهم مزاياها مقارنةً بالحديد الزهر هي خفيفة الوزن وبالتالي تبسيط الصيانة. لسوء الحظ ، غالبًا ما لا يخطئ أي مقالي في الأسماء بسبب عدم كفاية سماكة المعدن ، لذلك غالبًا ما تحترق المنتجات. ولكن إذا لم يقم الصانع بالتوفير على المواد ، فستكون صينية الخبز التي تحمل اسمه بالتأكيد فخورة بمجموعتك.

3 BergHOFF

لديك ما لا يقل عن اثنين من العناصر مع شعار "Bergoff" يدين كل ربة منزل - لذلك ، على أي حال ، تم أخذه في الآونة الأخيرة في المساحات المفتوحة. ولكن إذا كان الأشخاص السابقون على استعداد للدفع مقابل "Leib" فقط ، فإن التطبيق العملي الآن أكثر أهمية بالنسبة لهم. والشركة (بالمناسبة ، البلجيكية ، بدلاً من الألمانية ، كما يطلق عليها أحيانًا عن طريق الخطأ) اهتمت بها أيضًا. في الشبكة ، هناك الكثير من المراجعات حول كيفية تقديم صينية أو قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ ، تم شراؤها قبل بضع سنوات ، حتى يومنا هذا ، يقدم بأمانة.وهذا صحيح: على عكس مقالي القلي بطبقة غير لاصقة ، والتي لا تتجاوز عمر خدمةها 3-5 سنوات ، يمكن أن تستمر منتجات الفولاذ إلى الأبد.

حتى لا تلتصق المنتجات ، تصنع مقالي الشركة بأسفل متعددة الطبقات من الصفائح المعدنية المضغوطة ، ويمكن أن يكون هناك من 3 إلى 6 طبقات ، وبفضل هذا التصميم ، يتم توزيع الحرارة بالتساوي في كامل حجم الوعاء ، ويتم طهي الطعام في عصير خاص به بدون ماء ودهون تقريبًا لذيذ. من المهم أن يتم تنظيف أحواض بيرجوف جيدًا ، نظرًا لوجود حالات ينسى فيها الطعام الذي يتم تحضيره. لذلك ، يسر المستخدمين أنه بعد الغسيل من الحرق لا يوجد أي أثر. ربما يكون الشيء الوحيد الذي لا يعجبهم هو الأسعار ، لكنهم يعزون أنفسهم لحقيقة أنه لا يزال بإمكانهم نقل أوانيهم إلى التراث.

2 Fiskars

تشتهر شركة Fiskars الفنلندية بالبستانيين والصيادين والصيادين - لأكثر من 300 عام ، تقوم بإنتاج أدوات قطع مختلفة وأدوات زراعية وأدوات المطبخ. بالمناسبة ، هي مقابض بلاستيكية على المقص ، وتباع أكثر من مليار منها في جميع أنحاء العالم. من المزايا المميزة لجميع منتجات Fiskars ، دون استثناء ، الجودة الفائقة من الجودة والأداء الخالي من العيوب بكل التفاصيل. إذا كانت السكين ، فيجب أن تكون أكثر حدة ، إذا كانت الشواية ، فيجب أن يتم ذلك بشكل أفضل - هذا هو الموقف الذي نجح التاجر الألماني في خلقه في إنتاجه المصغر ، وقد نجا بطريقة مذهلة حتى يومنا هذا.

للوهلة الأولى ، "تربية" الوعاء غير محسوس - الشواية تشبه الشواية. لكن الأمر يستحق الطهي لأخذه في متناول اليد ، وهو يقع في الحب على الفور. لن تسمح شدته بالتشكك في السماكة المثلى للقاع والجدران ، كما أن قبضة المقبض المريحة الضخمة وتوازن الهيكل سيخبران مدى دقة تعامل المهندسين الفنلنديين مع المهام المريحة. هل ترغب في طهي الطعام الأقصى مع الحد الأدنى من الدهون؟ نقدر الأطباق المعمرة التي لا تتطلب رعاية؟ ثم لا تتردد ، فمن الأفضل أن تأخذ مقلاة ما المصنعة. يجب أن يكون Fiskars.

1 كيتشينايد

صعد نجم الصانع الأمريكي كيتشن إيد إلى سمعة الشهرة العالمية عندما عرض على ربات البيوت فريدة من نوعها في ذلك الوقت من هيكل الكواكب الحرفي. لا يزال يعتبر الجهاز أفضل مساعد مطبخ ، وفي كثير من الأسر هناك تقليد يمنحها لعيد الميلاد. ولكن تحت العلامة التجارية KitchenAid ، يتم إنتاج الأطباق أيضًا ، والتي تحظى جودة عالية بالتقدير من قبل الطهاة المحترفين والسقاة والطهاة في المطاعم. لقد خضعت لتصميمها الخالد ، والبناء متعدد الطبقات وخصائص التوزيع الحراري الممتازة.

ومع ذلك ، فإن الطهاة في المنزل يعاملون مطبخ المطبخ مع الاحترام. إنه عالمي ، كما أنه مناسب للاستخدام في مواقد الغاز والكهرباء والحث. في هذه الرعاية ، تكون الأحواض غير متواضعة - يتم التخلص بسهولة من التلوث العادي بالماء ، ولأن وزنه صغير ، يتم ذلك بسرعة وسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، تسمح الشركة المصنعة للغسيل في غسالة الصحون. تتيح لك مقابض الفولاذ المقاوم للصدأ الملحومة وضع الوعاء في الفرن ، مسخنًا إلى 260 درجة ، بينما تحمل مقابض الباكليت التقليدية 170 درجة فقط.

أفضل الشركات المصنعة للألومنيوم القلي المقالي غير عصا

يتفوق الألمنيوم على المواد السابقة من حيث التوصيل الحراري: فهو يوصل الحرارة إلى 4 مرات أفضل من الحديد الزهر ، وفي 13 من الفولاذ. ومع ذلك ، فإن وعاء الألمنيوم غير المطلي غير مناسب للاستخدام على المدى الطويل ، لأن المعدن لديه ميل لتبرز كطعام. لذلك ، يضع المصنعون على سطح العمل أحد أنواع الطلاء غير اللاصق: تفلون ، سيراميك ، رخام ، سيليكون ، إلخ. إذا لم ينقذوا وضمير في تطوير تقنية التركيب والتطبيق ، فإن الطبقة الواقية موثوقة للغاية.يمكن أن تستمر هذه الأطباق لمدة 5-7 سنوات دون أن تفقد خصائص مضادة للحرق ، في حين أن عمر المنتجات بدون اسم لا يتجاوز 1-2 سنوات.

4 Kukmara

بعد سماع آراء سلبية حول مخاطر تفلون (في الواقع ، تشير جميع الدراسات الحديثة إلى أنها آمنة) ، بدأ المستهلكون في البحث عن بديل أكثر ملائمة للبيئة ، في رأيهم ،. لم يتردد أحد كبار المصنعين الروس في كوكمار في الاستجابة لهذا الطلب وعرض عليهم مقالي خزفية عالية الجودة. وهي مغطاة بالخزف من الداخل والخارج ، وهي مادة طبيعية تحتوي على السيليكا ، والتي تتحول إلى طبقة صلبة ومقاومة للحرارة بعد التقدم في العمر في الفرن. لتحقيق أقصى قدر من قوة الالتصاق ، يتم تطبيقه عن طريق الرش بحيث يتم الحصول على طبقة بسماكة متساوية دون أي تشققات أو رقائق.

ويجب أن أقول أن خط الإنتاج كان ناجحًا جدًا. يلاحظ المستخدمون أن سطح السيراميك المزجج لا يحتوي على مسام ولا يتراكم في الروائح الكريهة ، بفضل القاع المزخرف مع الأخاديد ، ترتفع درجة الحرارة بسرعة وتحافظ على درجة الحرارة لفترة طويلة ، ويمكن أن تقليها بأقل كمية من الدهون ، ويمكن غسلها بسهولة باستخدام محلول صابون لطيف. تتعلق الانتقادات الوحيدة التي وجدناها في هذا الطبق بهشاشة الطلاء. للطبقة الواقية من السيراميك ، في الواقع ، خصائصها الخاصة في التشغيل - لا يمكن إخضاعها لتغيرات مفاجئة في درجة الحرارة ، وغسلها في غسالة الصحون وفركها بمادة كاشطة. إذا تم استيفاء هذه الشروط ، فإن الفخار سوف يستمر لفترة طويلة.

3 نيفا

عند مقارنة تكلفة أحواض القلي ذات العلامة التجارية العالمية مع Neva المحلي ، يمكن للمرء أن يبدأ في الشك فيما إذا كانت أدوات المائدة من سان بطرسبرغ عالية الجودة ، لأن الأسعار تختلف 2-3 مرات. لكن إذا قرأت المراجعات والتعليقات ، يصبح من الواضح أنك ستشتري منتجًا ذا نوعية جيدة حقًا ، فلن تضطر إلى توفير مبلغ معين من الراتب ، لأن الشراء سيكون كافيًا لألف روبل. بالإضافة إلى إمكانية الوصول ، تتمتع المقالي من مصنع Neva Metal Utensil بعدد من المزايا: فهي آمنة من الناحية البيئية (حصلت الشركة على شهادات وفقًا للمعايير الألمانية والروسية) ، وتحتوي على علبة مقولبة ، وقاع ناعم ، مُجهز بسمك 6-7.5 ملم ، والجدران بسمك 4-5 ملم. .

في المجموع ، تحتوي المجموعة على أكثر من 200 عنصر منتج. هناك مجموعة كلاسيكية مع الطلاء القياسية ، وهناك خطوط متميزة تم إنشاؤها باستخدام الدراية الفنية للشركة - الطلاء من 4 و 5 طبقات "Titan" و "Almaz". يتحدث المستخدمون جيدًا عنهم: إنهم طويلون ، ويحتفظون بالحرارة لفترة طويلة ويقومون بتوزيعها بالتساوي ، ويتم طهي الطعام بأقل كمية ممكنة من الدهون ويتضح أنه لذيذ كما في المرجل أو الحديد الزهر. وهذا ليس مفاجئًا: من أجل تحقيق سلامة وموثوقية منتجاتها ، قدمت الشركة من تلقاء نفسها جميع عمليات الإنتاج ، بما في ذلك تطوير سبائك المواد الغذائية والطلاء دون PFOA.

2 فاري

إذا كان لا يزال من الممكن تقييم مادة وسماكة وجودة الأحواض في المظهر ، فسيكون من الصعب القيام بالشيء نفسه من خلال طلاء غير لاصق - يبدو متشابهًا تقريبًا. لكن إذا أوضحت علامتها التجارية ، فإن تحديد خصائص المستهلك للمنتج بأكمله يصبح أمرًا أساسيًا. لذلك ، يتم تصنيع جميع أدوات الطهي من العلامة التجارية المحلية Vari باستخدام الطلاء من Whitford ، الشركة المصنعة المعروفة للمركبات غير لاصقة والسيراميك. من المعروف أنه لتصنيع أحواض Titano من الألمنيوم المصبوب بطبقة QuanTanium عالية الصلابة 3 طبقات بسماكة تتراوح من 25 إلى 35 ميكرون (بمعدل 20) ، وتلقى خط Cerama من الأواني الفخارية طلاء Eclipse ممتاز بسمك يتجاوز 35 ميكرون مصممًا للاستخدام المكثف على المدى الطويل.

توصي المصادر المهنية الضيقة ، التي تسلط الضوء على سوق أدوات المطبخ والتي أنشأها خبراء في هذا المجال ، بـ "Vari" باعتبارها "تجهيزات المطابخ من الألمنيوم عالية الجودة ذات قاع سميك وطلاء موثوق به."يرددها المستهلكون العاديون: يسمون أحواضهم "مدرعة" و "حجر" و "أفضل من تيفال". بالنظر إلى أن هذه السفن تختلف في السعر بمقدار مرة ونصف على الأقل ، يمكن تسمية جودة منتجات Vari التجارية القريبة من الدرجة الممتازة من حيث الجودة ، ومن حيث السعر - إلى المتوسط. ربح قوي للمشتري ، أليس كذلك؟

1 تيفال

ما يزيد قليلاً عن 50 عامًا (من 1954 إلى 2009) ، كان من الضروري أن تبيع العلامة التجارية المشهورة عالميًا "تيفال" مليار من المقالي. بفضله ، علم الطهاة بالطلاء غير اللاصق المسمى Teflon والمقالي ، التي لا يلتصق بها شيء حتى بدون زيت. حتى يومنا هذا ، تعد الأطباق ذات الشعار الأحمر الساطع للشركات واحدة من أفضل الأطباق وأكثرها تقدمًا من الناحية التكنولوجية. حقا يمكن أن يسمى تصميمها مدروس:

• ليس فقط السطح الداخلي للسفينة ، ولكن أيضًا الحافة الخارجية وحتى العلوية محمية من تراكم السخام ؛
• صينية مصنوعة من الألمنيوم السميك ، بحيث يضمن قاعها عدم التسخين الزائد وبالتالي لا يتم تشويهها ؛
• يكون المنتج "قادرًا" على تحفيز الشيف عندما يحين الوقت المثالي لوضع المنتجات في المقلاة - هناك فتحة حرارية فيه تغير لونه عند الوصول إلى درجة الحرارة المثلى ؛
• تم اختبار جودة الطلاء الواقي بواسطة عدد كبير من الأشخاص على مدار العقود الماضية ، وتقول معظم التقييمات إنها ممتازة.

لسوء الحظ ، يوجد حول اسم "تيفال" دائمًا محتالون يريدون الربح على نفقته ، وبالتالي هناك العديد من المنتجات المزيفة من هذه المقالي. تتميز بسعر منخفض للغاية لهذا الجزء من الأطباق ، وعدم وجود مؤشر لدرجة الحرارة ، وخفة ودقة المواد. إنهم يخدمون القليل جدًا ، ويفقدون عقاراتهم على الفور تقريبًا ، لذا قبل الشراء ، تأكد من التعرف على الشهادات أو إجراء عملية شراء في المتاجر ذات السمعة العالية.

تصويت شعبي - من هو أفضل منتج للمقالي
نحن نصوت!

نزل

بيول

Gipfel

كيتشينايد

Fiskars

BergHOFF

تيفال

فاري

نيفا

Kukmara

مجموع الأصوات: 27

تصويت النتائج