10 conseils pour choisir une table de cuisson

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Gaz. Ils sont en acier émaillé ou inoxydable, la fonte est moins utilisée. Le système de contrôle est généralement situé à l'avant de l'équipement et à proximité de l'utilisateur. Une caractéristique des tables de cuisson à gaz sont les commandes rotatives permettant de contrôler l’intensité de la flamme.

Le nombre standard de brûleurs est 4. Ils diffèrent par leur taille et leur puissance. De plus, les panneaux de gaz sont équipés de grilles spéciales conçues pour l'installation de vaisselle (casseroles, poêles, etc.). Ce sont généralement des constructions à deux segments faciles à enlever et, si nécessaire, à essuyer. Pour la fabrication de caillebotis en fonte ou en acier émaillé.

Avantages:

• faible coût, y compris les coûts de maintenance
• changement rapide de l'intensité de chauffage,
• alimentation instantanée (arrêt) d'une flamme.

Moins - les panneaux de gaz sont beaucoup plus difficiles à entretenir.

Électrique. Leur surface est en vitrocéramique sous laquelle se trouvent les brûleurs. Les panneaux électriques modernes fournissent un chauffage rapide (5 à 10 secondes) et une large plage de puissance thermique. La plupart des fabricants proposent des appareils dotés d'éléments chauffants Hi-Light, réalisés sous la forme de rubans ondulés.

Le nombre de stations de chauffage est de 4. Cependant, en vente, il existe de petits modèles conçus pour seulement 2 ou 3 brûleurs. Ils sont généralement choisis en complément du poêle encastrable ou pour une installation dans des maisons de campagne. Une caractéristique spéciale des panneaux électriques est une commande tactile. Moins souvent, il existe des modèles équipés de boutons et de commutateurs rotatifs.

Avantages:

• sécurité lors de l'utilisation
• facilité d'entretien
• réchauffement rapide
• le contrôle le plus confortable,
• look élégant.

Moins - ils augmentent considérablement la facture d'électricité.

Conclusion: Il est évident que les plaques électriques sont le meilleur choix pour toutes les familles. Cependant, gardez à l'esprit qu'ils sont beaucoup plus chers que les modèles à essence. En outre, le coût de l'électricité est supérieur au coût du gaz.

Tous les panneaux de gaz et électriques sont divisés en modèles dépendants et indépendants. Les premiers sont les appareils équipés d'un four. Ce kit a un système de gestion unifié. Une solution économique pour ceux qui ont besoin d'une plaque de cuisson et d'un four. L'achat séparé de ces appareils coûtera un peu plus cher.

Faites attention! Cependant, il y a un inconvénient: si le système de contrôle du four est endommagé, la table de cuisson intégrée peut cesser de fonctionner.

Conclusion: Si les capacités financières le permettent, achetez deux appareils indépendants, dont les performances ne dépendent pas l’un de l’autre.

Le principe de chauffage dépend de la vitesse de cuisson et de la fiabilité de la table de cuisson elle-même. Le plus commun:

• Brûleurs en fonte et surface en acier. Les avantages de tels panneaux: résistance aux rayures et aux dommages mécaniques, durabilité opérationnelle et facilité de maintenance;
• Modèles en vitrocéramique avec éléments chauffants en spirale. Leur caractéristique est l'efficacité énergétique élevée. Ces appareils sont instantanément chauffés et refroidis;
• Panneaux de vitrocéramique chauffants avec du ruban adhésif. Le principal avantage de ces modèles est un taux de chauffage élevé, environ 2,5 fois plus élevé que les valeurs standard;
• Dispositifs en céramique chauffés par induction. Panneaux modernes offrant une consommation d'énergie économique.

Conclusion: Le meilleur choix serait les appareils en céramique avec chauffage par induction. Ils se distinguent par une efficacité énergétique maximale et une grande facilité d'entretien. Pour éliminer même la saleté ancienne, une lingette normale suffit.

Les brûleurs sont l’élément principal de la table de cuisson, quels que soient son type et sa conception. Pour choisir le bon, vous devez déterminer leur nombre, leur niveau de performance et leur emplacement sur la surface de l'appareil.

Le nombre de brûleurs varie généralement de 2 à 6 pièces. Si vous avez une grande famille, la cuisine est plus, et en conséquence, le meilleur choix serait un panneau avec 6 éléments chauffants. Pour une personne, il y a assez d'appareil équipé de seulement 2 brûleurs.

Nous attirons votre attention sur quelques nuances qui vous aideront à faire le bon choix de la table de cuisson:

• Les fabricants proposent des appareils modernes équipés de brûleurs à deux et trois circuits. L'excellente décision pour ceux qui préfèrent dans tous l'universalité. Dans ce cas, le circuit de chauffage peut être adapté au diamètre de la parabole;
• Dans le brûleur peut être simultanément 2-3 rangées de flamme (pour les modèles à gaz). Dans ce cas, le chauffage sera beaucoup plus rapide et plus uniforme. Un excellent choix si vous et les membres de votre famille préparez souvent des plats nationaux;
• Certains panneaux sont équipés d'un anneau spécial portant le nom "wok". Il est conçu pour la cuisine orientale utilisant un chaudron à parois épaisses ou une forme concave de poêle à frire.

Conclusion: Plus le nombre de plaques de cuisson est élevé, plus le coût de la plaque de cuisson et sa polyvalence sont élevés. Si vous n’êtes pas fan des plats orientaux, inutile de trop payer pour un élément chauffant spécial.

Plus la commande est pratique, plus l'utilisation de la table de cuisson est confortable. Types principaux:

Mécanique. Ils se distinguent par leur fiabilité et leur faible coût. Ils sont faciles à réparer, de sorte que la plupart des dégâts peuvent être réparés. Les plaques à commande mécanique sont équipées d'interrupteurs de différents types: rotatifs ou rétractables.

Électronique. Les panneaux sont contrôlés via l'écran tactile, aussi facile à utiliser. Pour effectuer une action donnée (par exemple, modifier la puissance de chauffage), il suffit d'appuyer sur une touche.

Alternative (combinée). Ils combinent contrôle électronique et mécanique. Le principal avantage de ces panneaux est leur fonctionnalité maximale. Ils sont faciles à contrôler car ils sont équipés de boutons familiers.

ConclusionA: le choix du type de contrôle dépend uniquement de vos préférences. C’est génial si une télécommande est incluse dans l’emballage, avec laquelle vous pouvez contrôler la table de cuisson dans une autre pièce.

Lors du choix d'une table de cuisson électrique, il est important de prendre en compte la puissance de l'appareil. Ce chiffre varie généralement entre 3 et 10 kW. Plus le nombre de brûleurs est élevé, plus leur performance globale et la puissance de la table de cuisson sont élevées.

L'équipement standard est équipé d'un grand élément chauffant (environ 3 kW), de deux moyens (environ 1,5 kW) et d'un petit (pas plus de 1 kW). Il existe en vente des modèles avec plusieurs petits brûleurs et un moyen ou, au contraire, tous les grands.

Il existe de nombreuses variantes, il est donc important de considérer ce que vous cuisinez le plus souvent lors de votre choix.Par exemple, si vous utilisez le panneau principalement pour préparer du café ou faire cuire du porridge pour 1 à 2 personnes, seuls de petits anneaux suffiront.

Conclusion: Plus vous avez de puissance, plus vous pouvez préparer rapidement des plats complexes (viande, volaille, poisson, etc.).

Un choix universel est celui des panneaux encastrés d’une largeur de 60 cm et d’une profondeur de 50 cm Bien sûr, lors de l’achat, il est nécessaire de procéder à partir de l’espace disponible dans la cuisine, en tenant compte du fait que la hotte sera nécessaire.

En plus des paramètres standard, des panneaux d'une largeur de 30 cm sont également disponibles, ce qui représente une excellente opportunité de gagner de la place. Les plus grands panneaux encastrés ont une largeur de 90 cm et une profondeur de 50 cm. Ils se distinguent par un plus grand nombre de brûleurs. La meilleure solution pour les propriétaires de cuisines spacieuses et les familles nombreuses où ils cuisinent beaucoup.

Conclusion: spécifiez l'espace disponible dans la cuisine pour installer la table de cuisson et décidez.

Lorsque vous choisissez une table de cuisson vitrocéramique pour votre maison, songez à la présence d’un cadre en métal. Il est nécessaire de protéger le matériel des égratignures, copeaux et autres dommages mécaniques. Si, pendant la cuisson, le liquide tombe accidentellement sur la surface du panneau, le cadre en métal ne lui permettra pas de se renverser.

De nombreux fabricants ne l'incluent pas dans l'emballage, réduisant ainsi le coût de l'appareil. Cependant, les cadres de la table de cuisson intégrée remplissent non seulement une fonction pratique, mais également une fonction esthétique: ils mettent en valeur la couleur du casque et servent de finition décorative inhabituelle. L'inconvénient de cet élément structurel est la complexité des soins.

Conclusion: il est préférable de choisir des tables de cuisson avec un cadre en métal, car cela garantit la praticité de l’utilisation de l’appareil et prolonge la durée de son utilisation.

La fonction la plus simple, mais très utile, que l'on trouve dans certaines tables de cuisson est la minuterie électronique intégrée. Et il est installé non pas pour tous les brûleurs de l'appareil en même temps, mais pour chaque zone de chauffage séparément.

La fonction "ébullition automatique" réduit le temps de cuisson. Après l'ébullition du liquide, l'intensité des brûleurs sera automatiquement réduite aux indicateurs définis à l'avance par l'utilisateur.

La fonction «Power Consolidation» assure un maximum de confort pendant la cuisson. Lorsqu'il est allumé, un brûleur utilise jusqu'à 50% de la puissance de l'autre élément chauffant, qui est éteint à ce moment-là.

La fonction Frying Sensor garantit un rôtissage uniforme de tous les aliments. Il vous permet de choisir le bon degré parmi les 3 degrés de chauffage pour la friture. Le signal sonore informe l'utilisateur que les ustensiles ont été chauffés à la température requise.

Les équipements modernes des principaux fabricants sont souvent complétés par des programmes automatisés pour la préparation de plats variés: porridge, pilau, soupe, pommes de terre, etc. Il s'agit de réglages d'usine, comprenant différents régimes de température.

En achetant des tables de cuisson auprès de fabricants fiables, vous choisissez un équipement 100% conforme aux exigences de sécurité, d’efficacité et de durabilité. En règle générale, les grandes entreprises accordent une attention particulière au design et à la conception des appareils, grâce à quoi ils s'intègrent harmonieusement à l'intérieur de toute cuisine.

Les fabricants qui peuvent faire confiance:

• Electrolux,
• Bosch,
• Gorenje
• Tourbillon
• Siemens,
• Samsung.

Le coût des tables de cuisson à gaz de haute qualité provient de 12 000 roubles, celui de l'électricité de 20 000 roubles.