10 meilleures casseroles en fonte

Malgré l'émergence de nouveaux matériaux pour la fabrication de poêles à frire, des modèles en fonte, comme il y a des décennies, sont encore visibles dans presque toutes les cuisines. Qu'est-ce qui les attire autant aux ménagères, si on considère que ces ustensiles ne sont pas faciles à peser, dans la version classique, ils chauffent plus lentement que leurs analogues et nécessitent un entretien plus minutieux? Les avantages des produits en fonte constituent une liste non négligeable.

1. Les accessoires de cuisine conviennent à tous les types de cuisinières et de tables de cuisson, y compris à induction.
2. L'accessoire chauffe le contenu de manière uniforme et retient la chaleur plus longtemps, ce qui économise une source d'énergie.
3. La fonte est considérée comme un métal sans danger pour la santé, et la poêle n'émet pas de substances toxiques lorsqu'elle est chauffée.
4. Le matériau résiste bien aux températures élevées, même lorsque le produit est placé au four, sans se déformer et sans changer ses propriétés utiles.
5. La structure finement poreuse de la fonte offre des propriétés de surface antiadhésives naturelles. Des couches supplémentaires de téflon, de céramique, d'émail et d'autres couches protectrices renforcent cet effet.
6. Dans ce plat, vous pouvez non seulement faire frire, mais aussi cuire à l'étouffée, laisser mijoter de la viande, du poisson et des légumes.
7. Bien manipulé, l'ustensile durera des décennies.

Les fabricants offrent la plus large gamme de modèles en taille, forme, épaisseur et fond, fonction et configuration. Les meilleurs commentaires des propriétaires sont présentés dans cette note.

TOP 10 des meilleures poêles à frire en fonte

10 Fissman 4060

Ce sont des plats presque idéaux pour la cuisson dans de grands volumes (jusqu’à 5 litres), qui nécessitent des récipients à parois hautes. Le fond épais, qui porte le logo de la marque, et les parois rendent le produit pratique à utiliser sur les cuisinières à induction et au four. La fonte chauffe lentement, cuit uniformément le contenu du pan-wok, ne laisse pas les aliments brûler, quelle que soit la composition des produits.

L'ensemble, à l'exception du réservoir d'un diamètre de 36 cm, comprend un cache en verre avec une poignée en métal. Par conséquent, lorsque vous placez les ustensiles dans le four, même sans ouvrir le couvercle à travers le verre transparent, il est souvent facile de déterminer le degré de préparation du plat. Cependant, nous devons nous rappeler que ce modèle n'est pas destiné à fonctionner dans des fours à micro-ondes. En général, dans les commentaires, les propriétaires soulignent la bonne qualité des plats, la facilité d'utilisation, une combinaison harmonieuse de fonctionnalités, d'équipements et de prix.

9 BergHOFF Ron 3900043

Le faitout est très pratique pour préparer divers plats, car sa forme cylindrique permet un accès égal à tous les ingrédients. La hauteur de paroi optimale et un fond de 28 centimètres de diamètre permettent de bien cuire à la vapeur et de cuire à la vapeur le contenu du récipient. Le revêtement en émail protège en outre le produit des facteurs défavorables. De plus, cette surface est neutre aux effets des acides, n'absorbe pas les odeurs, n'affecte pas le goût des aliments et est facile à nettoyer par des moyens conventionnels.

La présence d’une couverture en fonte attribuée par les utilisateurs aux avantages du modèle. Ainsi, un microclimat spécial est créé à l'intérieur pour un traitement parfait des produits.Bien sûr, un tel détail pèse le poids total de la vaisselle, mais sous le couvercle, le contenu est mieux drainé, ne perdez pas de vitamines ni d’autres substances utiles. De plus, le récipient peut être placé dans le four sans crainte que les poignées ou le couvercle ne se fissurent ou ne fondent.

8 Lodge

Un ancien fabricant américain fabrique un modèle qui fera particulièrement attention aux amateurs de pizza. Il est pratiquement standard pour ce plat de 35,5 cm de diamètre et 2 cm de hauteur, de forme ronde classique et de couleur noire traditionnelle. Il n'y a pas de revêtements anti-adhésifs spéciaux. Au stade de la production, le produit en fonte est durci et ne nécessite donc pas de préparation spéciale dès la première opération. Au fil du temps, l'huile végétale utilisée forme une couche naturelle antiadhésive, à laquelle la pâte n'adhère pas excessivement.

La conception non émaillée est équipée de deux poignées en fonte, ce qui est pratique lorsque vous placez le récipient dans le four. Toutefois, un pointage sera nécessaire pour le retirer de là. Le manque d'ustensiles - l'inadmissibilité des soins avec un lave-vaisselle.

7 MAYER & BOCH MB-26803

Cette casserole universelle sera la meilleure solution pour les petites familles. Il est assez spacieux pour son diamètre de 16,5 cm, c’est pourquoi il est bon de cuisiner des ragoûts, du riz, du poisson ou de la volaille, du bœuf, etc.

Les avantages comprennent la forme ergonomique de l'accessoire, la possibilité de faire fonctionner le fer sans déformation une fois chauffé, de conserver la chaleur pendant une longue période, la présence de poignées courtes monolithiques. Pour éviter la formation de rouille sur la surface du récipient, après le lavage sans utiliser d'agents abrasifs, il convient de bien l'essuyer ou de le calciner sur le réchaud. Le modèle convient également aux sources de chaleur à induction, ainsi qu'aux fours.

6 LE CREUSET

La casserole d'un diamètre de 28 cm et d'une hauteur de 10 cm, produite sous une marque renommée, répond aux meilleures idées esthétiques concernant l'ustensile de cuisine idéal. Le conteneur ayant un revêtement extérieur émaillé monochromatique, il est possible de choisir l'une des 4 couleurs proposées par le fabricant, du pastel à l'écarlate. Cet accessoire sera en harmonie avec le reste de l'intérieur et apportera des émotions positives supplémentaires aux propriétaires. De plus, l’émail, à la fois extérieur et coloré, protège le produit des égratignures et des éclats, facilite le soin de la surface.

La fonctionnalité du design n'attire pas moins l'attention. Après l'achat de la fonte, il est nécessaire de s'enflammer sur le poêle, quel que soit son type, et d'ajouter un peu d'huile dans le récipient pour former une couche antiadhésive naturelle. La poignée en bois non amovible vous permet de ne pas clouer, mais rend la casserole inutilisable pour être placée dans un four ou un lave-vaisselle. L'avantage du modèle est la présence d'une poignée supplémentaire en fonte.

5 Regent Ferro 93-FE-7-37

Pour ceux qui préfèrent non seulement des plats asiatiques traditionnels frits, mais également cuisinés à l'aide d'un ragoût ou d'une nostalgie, c'est la meilleure option. La fonte de haute qualité convient à tous les types de plaques, y compris les lampes halogènes. La présence d'une couverture convexe en aluminium dans l'ensemble vous permet de préserver les nutriments et l'arôme naturel des produits. L'épaisseur optimale des parois du réservoir avec une hauteur de 9 cm évite les pertes de chaleur rapides. Les petites poignées en fonte de petites tailles sont très pratiques pour tenir le produit et sont durables, leur poids est facilité par les trous internes.

Le modèle de type wok a reçu des critiques positives, non seulement pour sa fonctionnalité et sa sécurité pour la santé, mais également pour son offre groupée intéressante.En plus de la poêle à frire, l’ensemble comprend une grille amovible semi-circulaire d’un diamètre de 37 cm en aluminium, des pinces en bois et des bâtons de service du même matériau pour les plats asiatiques. Le seul inconvénient de ce modèle est une poignée à couvercle en bois, dont l'utilisation n'est donc pas recommandée lors du traitement de produits au four.

4 GiPFEL VIOLONCELLO

Cet appareil est tout à fait adapté à la friture en raison de sa forme ronde traditionnelle, qui conserve longtemps la chaleur de la surface du fer. Malgré le poids accru du produit, il vous permet de cuisiner des produits bien cuits, mais pas trop cuits, qui incluent de la farine. Il peut s’agir non seulement de crêpes, mais aussi de crêpes, de tartes, de pancakes, etc. À partir de plats à base de viande dans des récipients peu épais, vous pouvez faire cuire un steak, un steak ou une frite, puis laisser mijoter dans d’autres plats.

Le diamètre de la surface de travail de 28 cm est un avantage du modèle, de même que le traitement monolithique du même matériau, qui permet de placer les ustensiles au four. Les propriétaires d’ustensiles de cuisine soulignent également la nécessité d’utiliser des punaises pour éviter les brûlures. Le produit convient aux plaques à induction en raison de son fond épais. Dans le set, il y a un accessoire en bois pour niveler la pâte, éventuellement avec l'utilisation de lames en métal.

3 Mallony Padella

Le modèle de gril proposé par le fabricant chinois a reçu les meilleures notes de la part des clients en raison de la qualité de ses matériaux et de sa facilité d’utilisation. Le produit a une forme carrée de 28x28 cm et convient à toutes les plaques, y compris celles à induction, car ses parois et son fond ont la meilleure épaisseur pour un fonctionnement amélioré. Les aliments ne collent pas sur la surface de travail car ils sont en outre recouverts d'une couche spéciale. De plus, dans une telle capacité, comme le prétendent les utilisateurs dans les examens, il est presque impossible de se gratter.

Les avantages de la conception des plats peuvent être attribués à la présence sur l'une des parois du bec pour évacuer l'excès de graisse, ainsi qu'à un long manche en bois, qui est plié pour plus de commodité pendant le stockage. Cependant, ce matériau, même s'il n'est pas chauffé, ne convient pas non plus à l'utilisation d'ustensiles dans le four. Un autre inconvénient est la fixation fixe de la poignée. Le manque d'un ensemble d'utilisateurs, le manque de couverture.

2 Staub nouveau classique

Dans la fabrication des produits de ce fabricant, on utilise les secrets d'anciens maîtres en fonte et de nouvelles technologies. Ce type d’accessoire de gril attire l’attention avec un revêtement en émail qui protège de manière fiable le métal de la corrosion et des dommages mécaniques. En outre, prendre soin d'un tel produit n'est pas difficile, car la surface est insensible au type d'agent de nettoyage, la vaisselle peut être placée au lave-vaisselle, contrairement à de nombreux modèles concurrents.

Le récipient est carré (26x26 cm) avec des coins arrondis de sécurité, des côtés hauts, dont deux parallèles sont équipés de buses pratiques pour drainer la graisse. En plus du manche en métal de longueur moyenne avec un trou pour ranger la vaisselle à l’état suspendu, il en existe un petit pour faciliter le transport n’est pas la conception la plus simple. La surface côtelée du modèle a reçu un retour positif, car le grillage consomme moins d’huile et forme un beau motif de la croûte. En fait, le seul inconvénient du produit est qu'il ne s'agit pas du tout d'une valeur budgétaire.

1 Dobrynya DO-3317

La fonte russe est produite dans des usines riches en histoire, elle est donc de haute qualité et durable. Ce pan fait référence au type de fonte universel, pour lequel il est activement demandé. Manque de coutures, les joints empêchent la formation de rouille, l’usure prématurée ou la rupture des poignées. Le produit a une forme ronde avec un diamètre de 26 cm et une profondeur suffisante (6 cm) pour une rôtissage et une cuisson efficaces de la viande, du poisson et des légumes. Dans celui-ci, les ingrédients ne perdent pas leur odeur, ne dégagent pas de goût métallique, ils se réchauffent uniformément.

Les pattes en fonte les plus résistantes à la chaleur vous permettent de placer un accessoire de cuisine non seulement sur tout type de plaque de cuisson, mais également dans un four ou même un feu ouvert. Dans le même temps, la capacité n'est pas déformée, n'émet pas de substances nocives, même après un chauffage à plus de 100 degrés. Il suffit d'ajouter un peu d'huile végétale sur la zone de travail pour utiliser de la fonte poreuse pour acquérir des propriétés antiadhésives. Pour prolonger la durée de vie de la vaisselle, il convient d’abandonner celle-ci lors de l’entretien des nettoyants abrasifs, des grattoirs à métaux, etc.

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