Top 10 Minyak Zaitun

Minyak zaitun adalah hadiah alam yang unik. Ini harum, dipenuhi dengan produk matahari selatan yang cerah dapat memanfaatkan mana-mana kualitinya. Minyak secara aktif digunakan untuk penyediaan hidangan lazat dan berkhasiat, yang digunakan dalam kosmetologi, ubat alternatif dan dietetik. Oleh kerana komposisinya, di mana asid oleik mendominasi, jus zaitun dapat menguatkan tubuh badan dengan ketara, memanjangkan prestasi dan belia selama bertahun-tahun. Di samping itu, minyak mengandungi asid lemak penting seperti Omega-3 dan Omega-6, serta phytosterols, vitamin A, D, E, K.

Daripada semua ciri "emas cair", hanya satu yang boleh dipanggil kelemahan - ini adalah harga. Sesungguhnya, minyak zaitun adalah minyak sayuran yang paling mahal, dan ini dijelaskan bukan sahaja oleh permintaan yang tinggi, tetapi juga oleh kesungguhan proses memetik dan memproses buah-buahan, serta sejumlah besar bahan mentah yang diperlukan untuk memasak.

Minyak zaitun tidak dihasilkan di Rusia, oleh itu, produk pembotolan asing hanya dijual. Bagaimana untuk memahami pelbagai botol yang dilabel "Minyak Zaitun", kerana di pasar raya anda mungkin tidak dibenarkan untuk merasai produk. Berikut adalah beberapa tip untuk membantu anda menavigasi dan memilih minyak zaitun yang terbaik untuk jadual anda.

1. Jenis pemprosesan. Kualiti tertinggi adalah minyak pertama yang ditekan sejuk, diekstrak oleh pemprosesan zaitun mekanikal (iaitu, secara manual). Pada label jenis ini ditunjukkan oleh frasa Extra Virgin.
2. Pembungkusan. Sinar matahari menjejaskan kualiti lemak mana-mana, memburukkan ciri-ciri organoleptik mereka. Pilih minyak zaitun yang dibungkus dalam bekas kaca atau bekas timah.
3. Wilayah pengeluaran. Walaupun julat pertumbuhan zaitun agak luas, pakar mengenal pasti tiga negara di mana minyak zaitun yang terbaik dihasilkan. Ini adalah Greece, Sepanyol dan Itali. Kedudukan berikut diduduki oleh Perancis, Tunisia, Turki dan Mesir.

Kajian semula kami minyak zaitun termasuk jenama yang paling dicari, yang reputasinya membolehkan kami untuk tidak meragui kualiti produk mereka. Apabila menyusun penarafan, kami mengambil kira ciri-ciri seperti komposisi, kesucian ekologi, rasa, warna, bau, tekstur, negara asal, dan juga mengambil kira nisbah jumlah dan kos produk siap.

Minyak zaitun yang terbaik dibuat di Sepanyol

Sepanyol adalah salah satu pemimpin dalam pembuatan dan eksport Minyak zaitun Extra Virgin. Terdapat kira-kira 30 kawasan di negara ini, di mana produk berkualiti tinggi ini telah dihasilkan selama beratus-ratus tahun, dan ini berlaku di bawah kawalan negara yang ketat.Rasa minyak Sepanyol sedekat mungkin dengan alam semula jadi, ia adalah yang paling sengit dan pedas, mempunyai aftertaste yang cerah.

4 IBERICA OLIVE POMACE OIL

Tanda dagangan IBERICA menghasilkan produk, kebanyakannya tidak mempunyai analog dalam pasaran Rusia. Pelbagai besar termasuk produk dan produk premium segmen belanjawan yang lebih rendah, tetapi perbezaan harga tidak menjejaskan ciri-ciri kualiti.

Salah satu contoh produk yang mempunyai nilai demokratik adalah IBERICA OLIVE POMACE OIL - minyak, yang mengandungi 85% halus dan 15% Extra Virgin. Jus segar ini diperolehi selepas menggabungkan ekstraksi kedua buah buah zaitun, di mana teknologi digunakan yang membolehkan pemprosesan suhu tinggi, dan minyak Virgen Extra tidak diperbaiki. Sebagai hasil daripada proses ini, keasidan jumlah cecair berkurang, dan vitamin dan mineral yang diperlukan dikembalikan kepada komposisi, tetapi dalam kuantiti yang sedikit lebih kecil.

Minyak ini sesuai digunakan dalam jumlah besar. Sebagai contoh, untuk memasak sayur-sayuran atau keju goreng, yang anda akan menyesal membelanjakan produk yang lebih mahal.

3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE

Maestro de Oliva adalah jenama syarikat makanan Sepanyol terkenal Olive Line International S.L. Produk jenama ini boleh dibeli di hampir semua rantau di Rusia. Pelbagai mereka agak luas dan termasuk, sebagai tambahan kepada lemak sayuran semulajadi, pelbagai jenis makanan ringan Mediterranean, hidangan laut, pelbagai jenis buah zaitun dan buah zaitun.

Minyak zaitun Maestro De Oliva Extra Virgin tidak ditapis untuk rasa yang berkualiti tinggi dan asalnya dianugerahkan anugerah berprestij yang diberikan oleh Institut Antarabangsa Rasa dan Kualiti (iTQi). Maklumat mengenai fakta ini terletak terus pada label dan mengesahkan bahawa komposisi biologi memenuhi semua norma dan piawaian antarabangsa. Bahan mentah untuk membuat minyak adalah zaitun Blanqueta, yang ditanam di Valencia dan Alicante. Maestro De Oliva Extra Virgin tidak mempunyai aftertaste pahit, walaupun, seperti mana-mana produk "hidup" dari bahan mentah semulajadi, ia boleh mengubah ciri rasa dalam batas yang boleh diterima.

Terdapat dalam pakej kaca dan timah. Harga bergantung kepada jumlah dan bermula dari 700 rubel. untuk 500 ml.

2 ITLV CLASICO

Jenama ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) dikembangkan khusus oleh Borges untuk menjual zaitun dan lemak sayuran di pasaran Rusia, negara-negara CIS dan negara-negara Baltik. Matlamat syarikat adalah kerjasama jangka panjang, oleh karena itu, agar tidak kehilangan cinta dan rasa hormat terhadap pengguna Rusia, kualitas produk yang dibekali oleh ITLV selalu dekat dengan kesempurnaan.

ITLV Clasico adalah campuran minyak halus dan tidak halus. Cecair ini mempunyai ciri sejagat, ia boleh digunakan sebagai bahan tambahan untuk makanan siap, dan secara langsung untuk menggoreng daging, ikan atau sayur-sayuran. Ini adalah produk ekologi semulajadi tanpa bahan tambahan tiruan, perisa dan pengawet. Ia mempunyai suhu yang tinggi dari asap, yang mana pada masa rawatan haba kerak selera dibentuk tanpa risiko pembakaran.

Gabungan dua jenis minyak telah membantu mengurangkan kepahitan semulajadi bahan mentah sayur-sayuran, jadi ITLV Clasico sangat sesuai untuk orang yang tidak menyukai zaitun semulajadi.

1 BORGES EXTRA VIRGIN

Produk Borges menduduki kira-kira 60% daripada pasaran minyak zaitun Rusia. Ditubuhkan pada tahun 1914, syarikat itu telah berjaya membangunkan semua tahun ini, dan kini merupakan salah satu pemimpin dunia dalam pembuatan makanan semula jadi.

BORGES EXTRA VIRGIN adalah gred yang belum dipurnikan yang diperolehi dengan menekan pertama mekanikal. Semasa pengeluarannya, bahan mentah tidak terdedah kepada suhu tinggi, yang memungkinkan untuk mengekalkan sebanyak mungkin manfaat dan kesegaran zaitun. Rasa produk mungkin berbeza-beza mengikut pelbagai jenis buah-buahan dan cuaca di rantau ini di mana ia dituai dan ditekan. Selalunya ia berkisar dari neutral hingga pahit.

BORGES EXTRA VIRGIN sangat sesuai untuk berpakaian salad dan makanan siap. Dikemas dalam botol kaca 250, 500, 750 ml, tin 1 liter, dan 1.3 l bekas plastik.

Minyak zaitun yang terbaik dibuat di Itali

Pengeluar minyak zaitun Itali yakin bahawa produk mereka adalah rujukan, dan jauh berbeza daripada produk negara-negara lain dengan karangan bunga yang berkualiti tinggi dan kaya. Alasan untuk kelulusan itu bukan sahaja dapat memberi pengalaman kepada pengrajin tempatan, tetapi juga pelbagai jenis pokok zaitun yang ditanam di negara ini, yang membolehkan setiap wilayah memiliki rasa minyak zaitun yang tersendiri.

3 BIONATURAE ORGANIC EXTRA OIL OLIVE VERGINE

Ciri khas minyak organik ORGANIK EXTRA VERGINE OLIVE OIL dari BIONATURAE adalah keasliannya. Produk ini dibuat dengan ketat menurut resipi dan teknologi lama yang diturunkan dengan berhati-hati dari generasi ke generasi, yang membolehkan orang moden menikmati rasa semulajadi buah-buahan pokok zaitun.

Minyak mengandungi campuran jus lima jenis buah zaitun yang ditanam di ladang keluarga kecil di Itali. Beri dituai dengan tangan dan tepat pada saat itu ketika mereka matang dan bersedia untuk dengan murah hati berkongsi kesegaran dan manfaat mereka dengan orang-orang. Keaslian semulajadi dan aroma istimewa zaitun yang masak di bawah matahari Mediterranean yang kaya membuat minyak ini salah satu yang terbaik dalam kategori produk organik. Ini adalah tambahan yang sangat baik untuk apa-apa jenis hidangan dan komponen nutrisi pemakanan yang sangat diperlukan.

Satu-satunya kelemahan ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL hanya boleh dipanggil kos yang tinggi. Untuk botol 750 ml anda perlu meletakkan lebih daripada 3,000 rubel dari poket anda.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero adalah syarikat Itali terkenal yang terlibat dalam pembuatan makanan semulajadi. Syarikat itu mempunyai sijil kualiti Eropah, yang membolehkannya menandakan label Bio Organik EUnya mengenai produknya. Teknik kejuruteraan genetik tidak digunakan dalam pengeluaran syarikat itu, tetapi juga dilarang menggunakan bahan kimia berbahaya di bidang Alce Nero. baja dan racun perosak.

Minyak Itali EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO diperbuat daripada zaitun yang ditanam, dituai dan diproses di satu kawasan geografi. Kekurangan pengangkutan dan tempoh minimum masa berlalu dari pengumpulan kepada pembotolan menjamin produk berkualiti tinggi yang tidak kehilangan walaupun sebahagian kecil daripada nilainya.

Minyak dengan warna yang menarik dan pahit herba segar sempurna memenuhi keperluan gourmets yang paling mencabar. Cecair dibekalkan dalam 750 ml botol kaca.

1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO

Kisah salah satu perdana industri makanan Itali bermula pada tahun 1920, ketika pengasasnya, Zefferino Monini, kembali dari perkhidmatan tentera ke bandar kecilnya di rantau Umbria. Dibuat sebagai perniagaan keluarga, hari ini Monini adalah jenama dengan reputasi dunia yang menghasilkan kira-kira 20 pilihan produk, mengeksport produknya ke lebih daripada 50 buah negara.

Kemuncak lini produk syarikat boleh dipanggil garis khas minyak zaitun berperisa, yang rempah semula jadi, sayur-sayuran kering, cendawan, kacang atau herba ditambah untuk rempah yang lebih besar.MONINI EXTRA VIRGIN PESTO - minyak sejuk yang ditekan, yang termasuk, bersama dengan jus varieti zaitun yang berkualiti tinggi, batang semak basil dan kacang pain. Bahan-bahan semulajadi tambahan memberikan produk rasa yang unik, dan membuatnya berjaya menggunakannya untuk membuat sos pesto buatan sendiri tradisional - masakan klasik Itali.

Seperti mana-mana makanan istimewa, minyak berperisa dihasilkan dalam jumlah kecil. Jualan anda boleh mencari botol 250 ml dengan harga 530 rubel.

Minyak zaitun yang terbaik dibuat di Greece

Greece adalah rumah kecil minyak zaitun. Penduduk negara ini pernah menjadi orang pertama yang menghargai kualiti rasa yang luar biasa dan melihat keupayaan untuk memengaruhi secara keseluruhan tubuh manusia secara menyeluruh. Oleh kerana kepelbagaian keadaan iklim yang wujud di kawasan yang berbeza di Greece, struktur produk yang dihasilkan boleh berbeza-beza bergantung kepada rantau pertumbuhan zaitun. Minyak terbaik dari Greece mempunyai rasa kaya dengan madu dan buah-buahan buah.

3 KURTES EXTRA VIRGIN PDO

Adalah diketahui bahawa orang-orang Yunani kuno menghormati jus zaitun bukan hanya sebagai aditif makanan yang enak, tetapi juga disebabkan oleh sifat-sifatnya untuk menyembuhkan banyak penyakit, terutama yang berkaitan dengan aktivitas sistem pencernaan. Dan hingga ke hari ini, penggunaan minyak zaitun yang berkualiti tinggi untuk tujuan terapeutik dan profilaksis tidak kurang relevan.

Manufactory keluarga kecil yang dipanggil KURTES terletak di Crete dan memberi tumpuan kepada pengeluaran produk eksklusif, mesra alam yang boleh digunakan dalam memasak dan untuk peningkatan kesihatan umum badan. KURTES EXTRA VIRGIN oil adalah PDO certified, yang bermaksud bahawa keseluruhan proses pembuatannya dilakukan dengan ketat di tempat pengumpulan bahan baku. Tahap keasidan yang diisytiharkan oleh pengeluar adalah 0.2-0.3%, yang jauh lebih rendah daripada standard yang disyorkan 1% dan mencirikan minyak sebagai produk kelas tinggi, sesuai untuk orang yang mengalami masalah penyusuan.

Minyak dibekalkan dalam bekas kaca dan timah sebanyak 100, 250, 500, 1000 dan 3000 ml. Harga - dari 210 rubel. untuk botol terkecil.

2 GAEA GREEN & FRUITY

Pengeluar minyak zaitun Yunani GAEA adalah antara yang paling "bertajuk" di dunia. Produk jenama ini memenangi banyak anugerah, termasuk yang berprestij seperti pingat emas di Pertandingan Antarabangsa di Jepun dan Jerman, gelaran produk yang paling inovatif dari Greece, hadiah pertama dan anugerah pertandingan antarabangsa yang lain.

Minyak HIJAU & FRUITY GAEA dibuat secara mekanikal daripada pelbagai pilihan varieti Koroneiki. Pokok-pokok yang tumbuh di rantau Sitia, di mana keadaan cuaca yang optimum untuk pertumbuhan zaitun menguasai, menghasilkan beri minyak yang berbuah. Zaitun dituai dan diproses dengan tangan, menghasilkan jus yang tebal, berkualiti tinggi dengan kepekatan sebatian yang tinggi. Rasa cecair sangat tepu, tart, dengan sedikit kepahitan. Konsistensi tebal, warna hijau zamrud.

Minyak dituangkan ke dalam bekas separuh liter kaca gelap yang tebal. Reka bentuk asal botol menghasilkan rasa memiliki produk kampung sebenar.

1 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

Syarikat Minerva muncul di pasaran Yunani pada tahun 1900. Dalam masa beberapa tahun, pelbagai produk jenama melangkaui skop perdagangan domestik dan mula menakluk hati dan perut penduduk di beberapa benua.Minerva Olive Oil adalah penanda aras masakan tradisional Yunani, menggabungkan resipi lama dengan teknologi inovatif.

Minerva Kalamata Extra Virgin datang ke rak kami dari pulau Peloponnese, sebuah daerah Kalamata, yang dianggap sebagai salah satu tempat keutamaan di dunia untuk mengembangkan jenis zaitun yang terbaik. Kelebihan utama minyak, menurut pembeli, adalah rasa yang enak, tidak merasakan pahit, dan sangat baik untuk kedua-dua hidangan penggorengan dan dingin, hidangan sampingan, pasta dan sayuran segar. Peminat makanan yang sihat juga mencatatkan kos produk yang berpatutan, yang tidak menjejaskan kualiti yang tinggi.

Minyak dituangkan ke dalam bekas kabus timah dengan jumlah 750 ml. Ini mewujudkan keadaan yang sesuai untuk penyimpanan dan pengangkutan. Harga - dari 650 rubel. untuk bank.

Jadual perbandingan minyak dari buah zaitun dan biji bunga matahari

Minyak zaitun adalah elixir sebenar kesihatan dan belia, tetapi bunga matahari asli kita sama sekali tidak kalah dengan "tetamu" asing. Kami menyusun jadual perbandingan, di mana kami menunjukkan ciri-ciri paling penting dari kedua-dua produk tumbuhan.

Ciri-ciri	Zaitun mentega	Minyak bunga matahari
Nilai tenaga	898 kcal / 100 g	899 kcal / 100 g
Kandungan asid lemak jenuh	15 %	13 %
Kandungan asid lemak tak tepu	10 %	66 %
Kandungan asid oleik	75 %	22 %
Vitamin E	12 mg / 100 g	40-60 mg / 100 g
Titik asap	177-204 ° C	160 ° C
Kaedah penggunaan	Salad, sos, pasta, memasak makanan siap sedia, cahaya kilauan	Salad, sos, pastri dalam ketuhar, stewing, menggoreng, mendalam

Siapa pengeluar minyak zaitun yang terbaik?
Kami mengundi!

BORGES

ITLV

MAESTRO De OLIVA

IBERICA

MONINI

ALCE NERO

BIONATURAE

MINERVA

HAEA

KURTES

Jumlah undian: 535

Undi Keputusan