En İyi 10 Zeytin Yağı

Zeytinyağı doğanın eşsiz bir armağanıdır. Parlak güney güneş ürünü ile doldurulmuş olan bu kokulu, herhangi bir kalitesinden faydalanabilir. Yağ, kozmetik, alternatif tıp ve diyetetikte kullanılan lezzetli ve besleyici yemeklerin hazırlanmasında aktif olarak kullanılır. Oleik asidin baskın olduğu bileşimi nedeniyle, zeytin suyu insan vücudunu önemli ölçüde güçlendirebilir, performansını ve gençliğini yıllarca arttırabilir. Ek olarak, yağ, Omega-3 ve Omega-6 gibi hayati yağ asitlerinin yanı sıra fitosteroller, A, D, E, K vitaminleri içerir.

"Sıvı altın" ın tüm özelliklerinden sadece bir tanesi dezavantaj olarak adlandırılabilir - bu fiyattır. Gerçekten de, zeytinyağı bitkisel yağların en pahalısıdır ve bu sadece yüksek talebi ile değil, aynı zamanda meyva toplama ve işleme sürecinin zahmetli yanı sıra yemek pişirmek için gereken büyük miktarda ham madde ile de açıklanmaktadır.

Rusya'da zeytinyağı üretilmemektedir, bu nedenle yalnızca yabancı şişeleme ürünleri satılmaktadır. "Zeytinyağı" etiketli şişelerin çeşitliliği nasıl anlaşılır, çünkü süpermarkette ürünün tadına bakmanıza izin verilmez. Sofranız için en iyi zeytinyağını seçmenize ve seçmenize yardımcı olacak birkaç ipucu.

1. İşlem türü. En yüksek kalite, zeytinlerin mekanik olarak işlenmesiyle (yani manuel olarak) elde edilen ilk soğuk preslenmiş yağdır. Bu tür bir etikette Ekstra Bakire ifadesi ile belirtilmiştir.
2. Paketleme. Güneş ışınları, organoleptik özelliklerini kötüleştirerek herhangi bir yağın kalitesini olumsuz yönde etkiler. Opak bir cam veya teneke bir kapta paketlenmiş zeytinyağı seçin.
3. Üretim bölgesi Zeytinin büyüme yelpazesinin oldukça geniş olmasına rağmen, uzmanlar en iyi zeytinyağının üretildiği üç ülkeyi tanımlamaktadır. Bunlar Yunanistan, İspanya ve İtalya. Aşağıdaki pozisyonlar Fransa, Tunus, Türkiye ve Mısır tarafından işgal edilmiştir.

Zeytinyağları incelememiz, ürünlerinin kalitesinden şüphe etmememize izin veren en çok aranan markaları içermektedir. Dereceyi derlerken kompozisyon, ekolojik saflık, tat, renk, koku, doku, menşe ülke gibi özellikleri göz önünde bulundurduk ve ayrıca bitmiş ürünün hacminin ve maliyetinin oranını da dikkate aldık.

İspanya'da yapılan en iyi zeytinyağı

İspanya, Extra Virgin zeytinyağı üretimi ve ihracatında liderlerden biridir. Ülkede, bu yüksek kaliteli ürünün yüzlerce yıldır üretildiği yaklaşık 30 bölge var ve bu durum sıkı devlet kontrolü altında gerçekleşiyor.İspanyol yağının tadı, doğaya mümkün olduğu kadar yakın, en yoğun ve baharatlı, parlak bir lezzet.

4 IBERİKA ZEYTİN POMA YAĞI

IBERICA markası, çoğu Rus pazarında analogu olmayan ürünler üretiyor. Geniş ürün yelpazesi, premium ürünleri ve düşük bütçe segmentindeki ürünleri içerir, ancak fiyattaki farklılıklar hiçbir şekilde kalite özelliklerini etkilemez.

Demokratik değeri olan bir ürün örneği,% 85 rafine edilmiş ve% 15 Ekstra Bakire içeren IBERİKA ZEYTİN POMACE YAĞI'dır. Bu taze meyve suyu, zeytin ağacının meyvesinin ikinci ekstraksiyonunu birleştirdikten sonra elde edilir, bu sırada yüksek sıcaklıkta işleme olanak sağlayan teknoloji ve rafine edilmemiş Ekstra Virgen yağı kullanılır. Bu işlem sonucunda sıvının toplam asitliği azalır ve gerekli vitamin ve mineraller kompozisyona geri gönderilir, ancak biraz daha küçük miktarlarda.

Bu yağ, büyük hacimlerde kullanım için idealdir. Örneğin, daha pahalı bir ürün harcamaktan pişman olacağınız sebzeleri veya kızartılmış peyniri kızartmak için.

3 MAESTRO De OLIVA EKSTRA VERGINE

Maestro de Oliva, ünlü İspanyol gıda şirketi Olive Line International S.L'nin bir markasıdır. Bu markanın ürünleri Rusya'nın hemen hemen tüm bölgelerinde satın alınabilir. Çeşitleri oldukça geniştir ve doğal bitkisel yağlara ek olarak, çok çeşitli Akdeniz atıştırmalıkları, deniz lezzetleri, farklı konserve zeytin ve zeytin çeşitleri içerir.

Zeytinyağı Maestro De Oliva Ekstra Bakire yüksek kalitesi ve orijinal tadı ile rafine edilmemiş, Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü (iTQi) tarafından verilen prestijli ödülü kazandı. Bu gerçek hakkındaki bilgiler doğrudan etikettedir ve biyolojik bileşimin tüm uluslararası norm ve standartları karşıladığını onaylar. Petrol üretimi için kullanılan hammaddeler Valencia ve Alicante'de yetişen Blanqueta zeytinleridir. Maestro De Oliva Extra Virgin, doğal ham maddelerden elde edilen herhangi bir "canlı" ürün gibi, tat özelliklerini kabul edilebilir sınırlar içinde değiştirebilmesine rağmen, acı bir lezzetine sahip değildir.

Cam ve teneke ambalajlarda mevcuttur. Fiyat hacmine bağlıdır ve 700 ruble'den başlar. 500 ml.

2 ITLV CLASICO

ITLV markası (Industrial Technologica Laintex Veterani), özellikle Rusya, BDT ve Baltık ülkelerine zeytin ve bitkisel yağ satmak için Borges tarafından geliştirilmiştir. Şirketin hedefi uzun vadeli bir işbirliğidir, bu nedenle, Rus tüketicisine olan sevgisini ve saygısını kaybetmemek için ITLV tarafından tedarik edilen ürünlerin kalitesi her zaman mükemmelliğe yakındır.

ITLV Clasico rafine ve rafine edilmemiş yağların bir karışımıdır. Sıvı evrensel bir karaktere sahiptir, hazır yemeklere katkı olarak ve doğrudan et, balık veya sebzelerin kızartılması için kullanılabilir. Yapay katkı maddeleri, aroma ve koruyucu madde içermeyen doğal bir ekolojik üründür. Yüksek bir duman sıcaklığına sahiptir, çünkü ısıl işlem sırasında yanma riski olmadan iştah açıcı bir kabuk oluşur.

İki tür yağın kombinasyonu, bitkisel hammaddelerin doğal acılarının azaltılmasına yardımcı olmuştur, bu nedenle ITLV Clasico, doğal zeytinlerin sertliğini sevmeyenler için idealdir.

1 BORGES EKSTRA SAFÇI

Borges ürünleri, Rus zeytinyağı pazarının yaklaşık% 60'ını kaplar. 1914 yılında kurulan şirket, tüm bu yıllar boyunca başarılı bir şekilde gelişti ve şu anda doğal gıda üretiminde dünya liderlerinden biri.

BORGES EKSTRA VİRGİN mekanik ilk presleme ile elde edilen rafine edilmemiş bir kalitedir. Üretimi sırasında, hammaddeler yüksek sıcaklıklara maruz bırakılmadı, bu da zeytinlerin tüm yararlarını ve tazeliğini mümkün olduğunca korumayı mümkün kıldı. Ürünün tadı, meyvelerin çeşitliliği ve toplandığı ve sıkıldığı bölgenin hava koşullarına göre değişebilir. Çoğu zaman nötr ile acı arasında değişir.

BORGES EKSTRA VİRGİN, salata sosu ve hazır yemekler için idealdir. 250, 500, 750 ml, 1 litre teneke ve 1.3 l plastik kapların cam şişelerinde paketlenmiştir.

İtalya'da yapılan en iyi zeytinyağı

İtalyan zeytinyağı üreticileri, ürünlerinin referans olduğundan emin ve kaliteli ve zengin lezzetleri ile diğer ülkelerin ürünlerinden önemli ölçüde farklı. Bu onayın nedeni sadece yerel ustaların deneyimine hizmet etmekle kalmayıp, aynı zamanda her ilin kendine özgü bir zeytinyağının tadına sahip olmasına izin veren çok çeşitli ekili çeşitteki zeytin ağaçlarını da ülkeye getirebilir.

3 BIONATURAE ORGANİK EKSTRA VERGINE ZEYTİN YAĞI

ORGANİK EKSTRA VERGINE ZEYTİN ZEYTİN YAĞI BIONATURAE'den elde edilen organik yağın kendine özgü bir özelliğidir. Ürün kesinlikle nesilden nesile aktarılan eski tariflere ve teknolojilere göre yapılmış ve modern insanların zeytin ağacının meyvelerinin gerçekten doğal tadını çıkarmasını sağlar.

Yağ, İtalya'daki küçük aile çiftliklerinde yetiştirilen beş farklı zeytin çeşidinin bir karışımını içerir. Meyveler elle hasat edilir ve tam olarak o anda tamamen olgunlaştığında ve tazeliğini ve faydalarını insanlarla cömertçe paylaşmaya hazır olduklarında. Cömert Akdeniz güneşi altında olgunlaşmış doğal doğallığı ve özel aroması bu yağı organik ürünler kategorisinde en iyilerden biri yapar. Bu, her türlü yemeğe mükemmel bir katkıdır ve diyetle beslenmenin vazgeçilmez bir bileşenidir.

ORGANİK EKSTRA VERGINE ZEYTİN YAĞI'nın tek dezavantajı sadece yüksek maliyetidir. 750 ml'lik bir şişe için cebinizden 3.000 ruble'den fazla para koymak zorunda kalacaksınız.

2 ALCE NERO EKSTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero, doğal gıda üretimi yapan ünlü bir İtalyan şirketidir. Şirket, AB Organik Biyo etiketini ürünlerinde belirtmesini sağlayan bir Avrupa kalite belgesine sahiptir. Şirketin üretiminde genetik mühendislik teknikleri kullanılmaz, Alce Nero alanlarında zararlı kimyasalların kullanılması yasaktır. gübreler ve böcek ilaçları.

İtalyan yağı EKSTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO, bir coğrafi bölgede yetişen, hasat edilen ve işlenen zeytinlerden yapılır. Taşıma eksikliği ve koleksiyondan şişelenmeye kadar geçen minimum süre, değerinin küçük bir kısmını bile kaybetmeyen yüksek kaliteli bir ürünü garanti eder.

Heyecan verici ve acı bir renkte taze otlara sahip yağ, en zorlu gurmelerin ihtiyaçlarını mükemmel şekilde karşılar. Sıvı, 750 ml'lik cam şişelerde verilir.

1 MONİNİ EKSTRA SAF PESTO

İtalyan gıda endüstrisinin bayrak gemilerinden birinin hikayesi 1920'de kurucusu Zefferino Monini'nin askerlikten Umbria bölgesindeki küçük kasabasına dönmesiyle başlar. Bir aile şirketi olarak yaratılan Monini, bugün ürünlerini 50'den fazla ülkeye ihraç ederek, yaklaşık 20 ürün seçeneği üreten dünya çapında bir üne sahip bir markadır.

Şirketin ürün yelpazesinin en önemli özelliği, doğal baharatların, kurutulmuş sebzelerin, mantarların, kuruyemişlerin veya bitkilerin daha iyi baharatlar için ilave edildiği özel bir çeşit zeytinyağı çeşididir.MONINI EXTRA VIRGIN PESTO - kaliteli zeytin çeşitleri, ezilmiş fesleğen dalları ve çam fıstığı suyunu içeren soğuk preslenmiş yağ. Ek doğal bileşenler, ürüne eşsiz bir lezzet katmakta ve geleneksel ev yapımı pesto sosu - İtalyan mutfağının klasikleri yapmak için başarıyla kullanılmasını mümkün kılmaktadır.

Herhangi bir incelik gibi, aromalı yağ az miktarda üretilir. Satışta 530 ruble fiyata 250 ml şişe bulabilirsiniz.

Yunanistan'da yapılan en iyi zeytinyağı

Yunanistan, zeytinyağının küçük evidir. Bir zamanlar bu ülkenin vatandaşları, istisnai lezzet özelliklerini ilk değerlendiren ve insan vücudunu bir bütün olarak yararlı bir şekilde etkileme yeteneğini fark eden ilk kişilerdi. Yunanistan'ın farklı bölgelerinde içsel iklim koşullarının çeşitliliği nedeniyle, üretilen ürünün yapısı zeytinin yetişme bölgesine bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Yunanistan'dan gelen en iyi yağ, bal ve meyve altı tonları ile zengin ve zengin bir tada sahiptir.

3 KURTES EKSTRA VİRGİN PDO

Eski Yunanlıların zeytin suyunu sadece lezzetli bir besin katkısı olarak değil, aynı zamanda birçok sindirim sistemini, özellikle sindirim sisteminin aktivitesiyle ilgili olanları iyileştirme özelliklerini de aldıkları bilinmektedir. Ve bugüne kadar, terapötik ve profilaktik amaçlar için yüksek kaliteli zeytinyağının kullanımı daha az önemli değildir.

KURTES adında küçük bir aile fabrikası Girit'te bulunmaktadır ve hem yemeklerde hem de vücudun genel sağlık gelişimi için kullanılabilecek özel, çevre dostu ürünlerin üretimine odaklanmaktadır. KURTES EXTRA VIRGIN yağı PDO sertifikalıdır, yani üretiminin tamamının kesinlikle hammadde toplama yerinde yapıldığı anlamına gelir. Üretici tarafından beyan edilen asitlik seviyesi% 0.2-0.3'tür; bu, önerilen% 1'lik standarttan önemli ölçüde daha düşüktür ve emzirme sorunları olan insanlar için ideal olan yağı birinci sınıf bir ürün olarak nitelendirir.

Yağ 100, 250, 500, 1000 ve 3000 ml cam ve teneke kaplarda verilir. Fiyat - 210 ruble'den. en küçük şişe için.

2 GAEA YEŞİL VE MEYVE

Yunan zeytinyağı üreticisi GAEA, dünyadaki en "başlıklı" arasındadır. Bu markanın ürünleri, Japonya ve Almanya'daki Uluslararası Yarışmada altın madalya, Yunanistan'ın en yenilikçi ürünü ünvanı, birincilik ödülleri ve diğer birçok uluslararası yarışmanın ödülleri gibi prestijli ödüller de dahil olmak üzere birçok ödül kazandı.

GAEA GREEN & FRUITY yağı mekanik olarak Koroneiki çeşidinin seçilmiş meyvelerinden üretilir. Zeytin yetiştiriciliği için en uygun hava koşullarının hüküm sürdüğü Sitia bölgesinde yetişen ağaçlar, verimli yağ veren meyveler üretir. Zeytinler elle toplanır ve işlenir, bu da yüksek konsantrasyonda faydalı bileşikler içeren, kalın ve kaliteli bir meyve suyuyla sonuçlanır. Sıvının tadı hafif bir acılığa sahip, çok doyurulmuş tart. Tutarlılık kalın, renk zümrüt yeşilidir.

Yağ, yarım litrelik koyu kalın duvarlı cam kaplara dökülür. Şişenin özgün tasarımı, gerçek bir köy ürününe sahip olma hissini yaratır.

1 MİNERVA KALAMATA EKSTRA SAFİ

Minerva şirketi 1900 yılında Yunanistan pazarında göründü. Birkaç yıl içinde, markanın ürün yelpazesi iç ticaret kapsamının ötesine geçti ve birkaç kıtanın sakinlerinin kalbini ve midesini fethetmeye başladı.Minerva Olive Oil, eski moda tarifleri yenilikçi teknolojilerle birleştirerek geleneksel Yunan mutfağının bir göstergesidir.

Minerva Kalamata Extra Virgin, en iyi zeytin çeşitlerini yetiştirmek için dünyanın en önemli yerlerinden biri olarak kabul edilen Kalamata'nın bir bölgesi olan Peloponnese adasındaki raflarımıza geliyor. Yağın ana avantajları alıcılara göre iyi tadı, acı tadı yok ve hem kızartma hem de soğuk yemekler, garnitürler, makarnalar ve taze sebzeler için mükemmel. Sağlıklı gıda hayranları aynı zamanda yüksek kalitesini etkilemeyen ürünün uygun maliyetine dikkat çekti.

Yağ 750 ml hacimli kalaylı kaplara dökülür. Bu depolama ve taşıma için ideal koşullar yaratır. Fiyat - 650 ruble den. banka için.

Zeytin ve ayçekirdeğinden elde edilen karşılaştırmalı yağ tablosu

Zeytinyağı gerçek bir sağlık ve gençlik iksiridir, ancak yerli ayçiçeklerimiz yabancı bir “misafir” den daha aşağılık değildir. Bu iki bitki ürününün en önemli özelliklerini belirttiğimiz bir karşılaştırma tablosu hazırladık.

karakteristikleri	zeytin yağ	Ayçiçek yağı
Enerji değeri	898 kcal / 100 g	899 kcal / 100 g
Doymuş yağ asidi içeriği	15 %	13 %
Çoklu doymamış yağ asitlerinin içeriği	10 %	66 %
Oleik asit içeriği	75 %	22 %
E vitamini	12 mg / 100 g	40-60 mg / 100 g
Duman noktası	177-204 ° C	160 ° C
Kullanım yöntemi	Salatalar, soslar, makarnalar, hazır yemekler hazırlanır, açık esmerleşir	Salatalar, soslar, fırında hamur işleri, pilav, kızartma, kızartma

En iyi zeytinyağı üreticisi kimdir?
Oy veriyoruz!

BORGES

ITLV

MAESTRO De OLIVA

IBERICA

MONINI

Alice NERO

BIONATURAE

MINERVA

GAEA

KURTES

Toplam oy sayısı: 535

oy sonuçlar