10 meilleures variétés de betteraves de la région de Moscou

La betterave est l’une des plantes-racines les plus populaires sur le marché russe. Peu de gens peuvent imaginer leur régime sans ce légume. Il est apprécié pour sa polyvalence, ses qualités utiles, ses bonnes propriétés, adapté au stockage et au transport à long terme. Son prix est disponible, et c'est aussi un ingrédient important pour les plats nationaux. La couleur vive et saturée du fœtus indique la teneur en bétaïne, responsable de l'élimination des toxines ayant un effet néfaste sur le système cardiovasculaire.

Les légumes rouges sont appréciés en raison de la forte teneur en fer nécessaire au maintien de niveaux normaux d'hémoglobine. En outre, cela aidera les femmes à atténuer la période des jours critiques et les enfants joueront un rôle important dans le traitement des allergies. Les légumes rouges sont également appréciés pour le fait que la plupart des espèces sont capables de s’adapter facilement au changement climatique, qu’elles ne prennent pas soin de soi et qu’elles sont faciles à utiliser. Vous trouverez ci-dessous un classement des meilleures variétés de légumes-racines destinés à la culture dans la zone de climat moyen et dans la région de Moscou, sur la base d'estimations de jardiniers expérimentés et de spécialistes.

Top 10 des meilleures variétés de betteraves de la région de Moscou

10 Bordeaux 237

La variété, cultivée par des scientifiques nationaux il y a près de cent ans, ne perd pas aujourd'hui la demande des consommateurs en Russie et dans les pays de la CEI. Conçu pour une utilisation en extérieur, résistant aux maladies et aux conditions météorologiques changeantes. Il est impossible de dire avec certitude que les racines poussent bien et sont belles, mais les qualités gustatives éliminent facilement cet inconvénient mineur. Les fruits ont une forme ronde, plate et ronde pouvant atteindre 15 cm de diamètre, permettant ainsi à une betterave de peser jusqu'à un demi-kilogramme. La peau est dense, bordeaux, mate et légèrement rugueuse. La chair est très douce, dense, avec des anneaux.

La variété est moyenne précoce, la vitesse de maturation dépend des conditions climatiques: dans les régions chaudes à partir de 65 jours, dans les régions froides - jusqu'à 120 jours. Le rendement de Bordeaux 237 est assez élevé, en moyenne, vous pouvez collecter 6-7 kg par mètre carré. La plante est adaptée aux périodes de sécheresse, elle n’a donc pas besoin d’arrosage fréquent et convient bien à ceux qui ne peuvent pas consacrer beaucoup de temps à la datcha. Les plantes-racines mûres ont une qualité de conservation élevée et ne craquent pas. À en juger par les commentaires, ils peuvent être conservés tout l'hiver. Parfait pour cuisiner sans perdre une couleur riche.

9 Alouette

La variété des jardiniers est appréciée avant tout pour la résistance aux tsvetushnosti, idéalement des fruits uniformes, l’aptitude au nettoyage automatisé et les caractéristiques gustatives. Il fait référence à la mi-saison et ne prend donc pas plus de 100 jours du moment de la plantation à la maturation. Les semences peuvent être plantées en pleine terre, elles vont transférer les changements climatiques caractéristiques de la zone moyenne (y compris la région de Moscou). La plante est verticale exactement à la moitié, vous ne pouvez donc pas vous limiter à un lit compact et étroit ici. Les feuilles sont moyennes, de forme ovale avec des nervures prononcées.

À maturité, des fruits de taille moyenne se forment, pesant de 150 à 300 grammes. Le poids des racines dépend directement du lieu de plantation (le soleil ou une ombre partielle est recommandé) et du niveau de soin.La betterave ronde dans la section a une couleur rouge foncé riche et riche, il y a des anneaux, mais ils sont faiblement exprimés. Les experts évaluent le goût du "bon", notant que "l'alouette" convient le mieux à la conservation ou à la transformation. On ne peut pas dire que la longévité est élevée, mais pendant plusieurs mois, les racines peuvent s'étendre avec précision sans perdre en goût et en présentation.

8 Boule rouge

Une des variétés les plus populaires à ce jour - "Red Ball". Il appartient aux débuts et aux précoces, ils peuvent donc en profiter 90 jours après avoir planté la première graine. La plantation doit être faite en pleine terre, dans un endroit ensoleillé ou à l'ombre partielle. Le soin des plantes est assez simple: il est recommandé de les éclaircir quelque temps après la germination (ceci aidera à donner une récolte de grande qualité et de grande qualité), puis de temps en temps, vous aurez besoin de détacher le sol, de le désherber et de l’arroser.

Avec des soins appropriés, le fruit peut peser jusqu'à 400 grammes. Une forme ronde presque parfaite, une surface lisse et uniforme - c'est ce que cette variété peut se vanter. La pulpe du fruit mûr n'a pas de cernes, elle est bordeaux, moyennement juteuse et douce. Idéal pour le stockage, le traitement et la conservation, mais il est préférable de l’utiliser à l’état frais. Il est également utilisé dans l'alimentation en raison de ses propriétés bénéfiques et de ses caractéristiques gustatives élevées.

7 Boltardi

Une variété qui est devenue populaire récemment. Il n'autorisait la culture en Russie que depuis 1998, mais fut rapidement distribué et devint l'un des préférés des résidents d'été. Il tolère des températures extrêmes, ce qui signifie qu'il peut être cultivé en Russie centrale, y compris dans la région de Moscou. La plante a des feuilles ovales de taille moyenne, de couleur vert clair avec un bord légèrement ondulé, ce qui est rare pour les betteraves. Les dessus modestes vous permettent de créer des lits compacts, ce qui est particulièrement utile pour les petites zones. "Boltardi" est à maturité précoce, ce qui signifie qu'au milieu de l'été, il sera possible de récolter la première récolte.

Les fruits ont une forme ovale circulaire lisse et une pelure d'épaisseur moyenne et une couleur rouge-violet saturée. La taille et le goût du légume mûr dépendront du site de plantation, de l’entretien régulier et de la composition du top dressing. Ainsi, le poids peut aller de 150 à 400 grammes. En raison de leur pelure pas très fine, les fruits tolèrent une conservation à long terme sans perdre leurs propriétés commercialisables. À en juger par l'opinion des jardiniers, Boltardi ne convient pas à la consommation en frais, mais il est idéal pour la transformation, la conservation et le stockage.

6 Cylindre

Un type inhabituel de variétés de racines a gagné beaucoup de cœurs des jardiniers de la région de Moscou et une bande moyenne. La forme du fruit ressemble vraiment à celle des cylindres, mais il en va de même avec le respect des règles de soin. Si vous ne les remplissez pas, la récolte sera petite et tordue. "Cylindre" désigne le milieu, c'est-à-dire à partir du moment de l'atterrissage et à la table prendra au moins 120 jours. Elle supporte la maladie et est bonne pour les terrains ouverts, plantez-la mieux sur les plates-bandes où poussaient le chou, le concombre, l'oignon ou la carotte. Leur taille ne devrait pas être inférieure à un mètre.

La meilleure option pour semer les betteraves - la fin du printemps. La plante doit allouer un endroit ensoleillé, à l’ombre elle va dépérir et il ne sera pas possible de récolter une récolte élevée. Le top dressing fait partie intégrante du soin des racines. Il est préférable d'acheter des engrais minéraux, l'utilisation du fumier est déconseillée, cela affectera positivement le sol, mais pas le fruit. Si vous suivez ces règles simples, le poids d’un légume peut atteindre 600 grammes (15 cm de long et environ 10 cm de diamètre). Il est parfait pour cuisiner divers plats et expériences culinaires.

5 Appartement égyptien

Les fruits rouges de mi-saison ont été élevés par des éleveurs russes en 1943.Il est idéal pour la culture dans les régions du centre, de la Volga et de la Sibérie orientale. Son apparence (cercle aplati) permet de se distinguer facilement des autres espèces. Goût de première classe et forme unique - caractéristiques essentielles de "l'appartement égyptien". Le poids d'un légume mûr peut varier de 300 à 500 grammes. Le diamètre atteint parfois 20 cm et la feuille de la plante est dressée et épaisse. La peau est marron et la chair est dense, douce et rouge-cramoisie. La variété de betterave est parfaite pour manger crue ou pour cuisiner des délices culinaires.

La période de maturation des légumes dure 120 jours, mais dans des conditions météorologiques favorables, elle peut être réduite à deux mois et demi. Lors du choix d'un lieu, une attention particulière doit être portée aux zones ensoleillées. Les jardiniers notent que dans l'ombre de cette plante on forme des sommets. Après semis et formation de germes, il est nécessaire de fluidifier le lit. À l'avenir, il faudra régulièrement assouplir le sol, enlever les mauvaises herbes, arroser et fertiliser. Une récolte généreuse ne peut être obtenue que dans toutes les conditions.

4 Akela

La betterave "Akela" fait référence aux plantes sredneranim. La plante racinaire de type arrondi à l’intérieur a une coloration brillante saturée et une pulpe juteuse dense sans cernes. Parfaitement adapté à la cuisine en raison du goût. Beaucoup le cultivent pour la conservation ou le traitement à long terme. De nombreuses études sur les résidents d'été suggèrent que la variété est l'une des meilleures pour la zone moyenne et les régions centrales, ce qui donne un rendement de cent pour cent. Il tolère les changements de température et diverses maladies pouvant endommager la plante.

La période de maturation varie de 95 à 115 jours. La plante est puissante et droite, il n’est donc pas nécessaire de faire un lit large. Le fruit est rond et petit. Lors de la coupe, on peut voir la chair dense rouge-marron avec des anneaux à peine perceptibles. Les entrepreneurs qui cultivent des légumes destinés à la vente disent qu’ils sont excellents pour la récolte mécanisée. Les caractéristiques responsables de la qualité du fruit en font un produit idéal pour un usage commercial.

3 Pablo F1

"Pablo F1" est très résistant aux conditions climatiques, de sorte qu'il peut être cultivé non seulement dans les régions centrales de la zone médiane, mais également dans le nord. Une caractéristique distinctive du légume est une excellente qualité de conservation. Pas un seul légume ne peut se vanter d'un tel niveau. Idéal pour le stockage à long terme, il permet de cultiver des fruits pour un usage commercial. Ils ne perdent pas leur présentation et leur goût, ne sont pas sujets à la pourriture et à la formation de moisissure.

Les têtes droites, les feuilles ovales avec des traînées de pourpre ne font pas que rendre compte de l'état de la racine, mais ornent également la parcelle de jardin. Le légume mûr a une couleur bordeaux, une peau fine et lisse et une queue courte et mince. Sous la peau, il y a une chair juteuse de couleur rubis. Le sucre et la bétanine dans la composition sont responsables du goût riche et brillant du fruit. Une fois cuite, la pulpe ne change pas de couleur, ce qui est particulièrement précieux dans l'art culinaire. C'est la meilleure variété de betteraves pour la cuisson de plats variés et d'expériences culinaires.

2 Mona

Le favori des jardiniers depuis de nombreuses années n'abandonne pas leurs positions et bat des records pour la vente de graines. Le porte-greffe a la forme d'un cylindre, mais contrairement à d'autres légumes, sa taille et son poids sont faibles - 300 grammes. La période de maturation ne dépasse pas 100 jours. Lors de la coupe, il est clair que la chair est rouge foncé, plutôt tendre, tendre et juteuse.Les anneaux sont exprimés légèrement. Les experts évaluent les propriétés gustatives de "Mona" pour "bonne" et "excellente". Il est parfait pour les plats, mais révèle autant que possible les propriétés gustatives lors de la mise en conserve.

Les feuilles de la plante sont grandes et ovales, légèrement ridées. Ils ont une couleur rouge-verte caractéristique pour les betteraves. L'avantage de la variété est qu'elle est sans prétention dans les soins et nécessite le respect des règles les plus simples. Convient à ceux qui n'aiment pas passer beaucoup de temps sur le site mais souhaitent obtenir une bonne récolte. La qualité de conservation est élevée: la qualité commerciale est préservée pendant une longue période, de sorte qu'elle peut être cultivée à des fins commerciales. Il convient de noter qu'en raison de la teneur élevée en sucre, le légume-racine ne convient pas aux aliments de régime.

1 Detroit

La variété de légumes rouges la plus populaire a été reconnue pour son rendement élevé, ses excellentes propriétés de conservation à long terme, son apparence et son goût excellent. La plante est adaptée à la culture en plein champ, mais dans des conditions climatiques extrêmes, il est préférable de la cultiver sous le film. Pour la région de Moscou convient la première option, si l'été a été donné sans surprises. La culture racinaire porte courageusement la maladie. La période de maturation moyenne ne dépasse pas 100 jours à partir du moment de la plantation. Un autre avantage de la plante peut être appelé germination et maturation uniformes.

Le fruit a la peau la plus fine et une forme arrondie. Le poids d'un légume est petit - 250 grammes, mais les rendements élevés permettent de récolter près d'une demi-tonne de légumes-racines utiles d'un seul tissage. Les spécialistes et les jardiniers amateurs notent les caractéristiques gustatives élevées qui rendent la variété universelle: conservation, conservation à long terme sans perte de qualité, consommation fraîche et utilisation en tant qu'ingrédient dans la cuisine de chefs-d'œuvre culinaires. À en juger par les critiques, «Detroit» est parfait et ne présente pas un seul défaut. C'est le meilleur fruit rouge pour un large éventail d'utilisations.

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