10 najboljih domaćih proizvođača sira

Uz domaće tvornice sira kuhati svoje omiljene vrste mliječnih proizvoda je vrlo jednostavna. S takvim uređajem dobivate ne samo ukusan, svjež i zdrav sir, već i povjerenje u kvalitetu i prirodnost svakog sastojka. Povećajte apetit za stolom i nutritivnu vrijednost jelovnika uz izvrsne okuse popularnih sorti vlastitog sira. Naša ocjena pomoći će vam da odaberete savršenu mliječnu sirovinu za kuću iz značajne tržišne ponude. Proizvođači su jasno uočili trend porasta kulinarstva u zidovima domaće kuhinje, pa ćete vidjeti popis kompaktnih i praktičnih uređaja.

Top 10 najboljih mliječnih proizvoda za dom

10 Maggio 11 litara

Čim u kuhinji stavite minijaturni Maggio, svoje rođake možete razmaziti ne samo s poznatim tvrdim sirevima i svježim sirom, već i s mekanim, kiselim, kremastim pa čak i plijesni. Zbog malog volumena spremnika, postupak kuhanja se odvija vrlo brzo, primjerice, domaći Adygei sir će biti spreman već 2 sata nakon punjenja sastojaka.

Aktivni korisnici kulinarskih foruma izračunali su da su mliječni proizvodi vlastitim rukama profitabilniji od tri puta kupljeni. O kvaliteti nema što reći - to je besprijekorno. Kupcima se sviđa ugrađeni grijaći element snage 1,2 kW i digitalna kontrola temperature. Vodeni omotač uređaja može se napuniti hladnom vodom kako bi se brzo ohladilo vruće mlijeko u samo nekoliko minuta. Prozirni vrh tvornice sira omogućuje majstoru da promatra svoje stvaranje.

9 Bergman 12 litara s grijačima

Najbolja opcija za dom jer ovaj pasterizator daje umjereni prinos sira - do 1,3 kg po radnom ciklusu. Ciklus traje od dva do pet sati. Mini tvornica sira radi u načinu pasterizacije i naknadne pripreme domaćeg sira, svježeg sira, kiselog vrhnja, jogurta ili kefira. Pored glavne jedinice s poluautomatskom kontrolnom jedinicom, komplet sadrži sve što je potrebno za organiziranje procesa: digitalni termometar s spojnicom, spojnice i crijeva za spajanje na cjevovod, sirilo, kalcijev klorid i oblik za sir. Također je uključena knjiga recepata, putovnica s uputama i jamstvenim listom. Ostaje da se napravi jednostavna montaža i kupi svježe mlijeko.

Ovaj model je vrlo aktivno komentiran na mreži, pohvaljen je što ima tajmer i signalizira kraj procesa.Neki se žale na potrebu ručno mijesiti mlijeko, ali ovaj uređaj je u početku pozicioniran kao poluautomat. Funkcionalna tvornica sira u potpunosti opravdava ulaganje.

8 Bielmeier Set Sorrento 9 l

Tvornica sira Sorrento je najbolji izbor za početnike. Uz estetski emajlirani kontejner u dizajnu marke Bielmeier, dobivate 7 g francuskog mezofilnog startera MM101 (Danisco), tekuće životinjsko sirilo (0,015 l), talijanski polipropilenski sirni kalup za 300-400 g. prilično ekonomična potrošnja energije.

Potrošači koji kuhaju ovaj uređaj zadovoljni su kvalitetom i okusom proizvoda. Morate slijediti recept kako biste dobili željeni stupanj tvrdog ili mekog sira. Sve komponente su izrađene prema strogim europskim standardima, osjećaju se u procesu rada i tijekom degustacije mliječnih proizvoda. Za prvi dom eksperimenti pružili sve što je potrebno. Tvornica sira je vrlo minijaturna, mnogi su u potrazi za kuhinjskim aparatima upravo za taj parametar.

7 Fansel 15 l

Ovaj model se smatra jednim od najboljih za početnike. Proizvodi meke i tvrde sireve. U osnovnoj konfiguraciji osigurano je sve što je potrebno za prve pokuse: spremnik od 15 litara s vodenom jaknom, poklopac, par potopnih termometara, crijevo, slavina s adapterom, lira i oblik za sir. Sve je to snabdjeveno sirovinom. Prema uputama, mljekara je tek sastavljena i odmah spremna za polazak. Ostaje kupiti mlijeko i kvasac.

Korisnici su pohvalili sustav dvostrukog mjerenja temperature - istovremeno se kontrolira zagrijavanje sloja vode i stupanj toplinske obrade sirovina. Nakon nekoliko postupaka, proizvođač sira dobro shvaća koji je najoptimalniji temperaturni režim za dobivanje ukusnog rezultata. Većina vidi prednost odsutnosti složenih elektroničkih jedinica, budući da je vrlo lako ući u proces.

6 Tvornica eko-sireva Tremasov BearMayer Optima +

Uređaji za proizvodnju sira od Aleksandra Tremasova iz linije Optima + proizvode se u volumenu od 10 ili 12 litara, zajedno s odvojivom zdjelom, koja je pogodna za pranje odvojeno od tijela. Funkcionira na principu vodene kupke. Važna prednost je da se mljekare u fazi grijanja mogu staviti na bilo koju površinu za kuhanje štednjaka, radna temperatura je od 5 ° C do 99 ° C, postoji elektronički termometar.

Proizvođač obećava od 1 do 2 kg sira u jednom pokretu. Omogućuje automatsko gnječenje s mreže 220 V uz brzinu motora od 60 o / min. Crijeva, ispusni ventil i ekspanzijska posuda s takvim kompaktnim dimenzijama nisu potrebni. Kod naručivanja na web stranici vrijedi akcija - klijent dobiva dar od lira, enzima, startera, kombinezona i knjiga s receptima i uputama. Postoji mogućnost kupnje dodatne opreme. Prema riječima vlasnika, možemo zaključiti o atraktivnom izgledu uređaja i mogućnosti jednostavnog transporta: težina do 4 kg omogućuje transport uređaja i njegovo postavljanje na bilo koju ploču.

5 Domaći pasterizator sira Dr. Guber

Ova jedinica ima razumnu konstrukciju. Dostupna je izmjenjiva kadica od 15 litara s masivnom ručkom. Zgodan za nošenje i čišćenje. Prisutnost naljepnica unutar pomaka je mali detalj koji olakšava proces točenja tekućina. Vanjski kotao profesionalne kvalitete (21 l) sugerira mogućnost grijanja čak i na indukcijskoj površini, o čemu svjedoči trostruko dno - feromagnetski metal.

U komentarima vlasnici bilježe značajke modela.Ljudi vole digitalni termometar s mjernom šipkom, koji se može pričvrstiti nosačem do spremnika, kao i mogućnost uklanjanja unutarnje posude. Te male stvari općenito olakšavaju rad gospodara. I vrijedi spomenuti trogodišnje službeno jamstvo - to je tri puta više od standardne usluge za ovu vrstu opreme. Proizvođač je siguran u dugi vijek trajanja, a većina recenzija to potvrđuje.

4 Berta 25 l

Uređaj od visoko legiranog čelika je dizajniran da zadovolji zahtjeve prehrambene industrije iu strogom skladu sa sanitarnim standardima. Tako može raditi s majstorom stvaranja sira za kućne potrebe i prodaju. Jedan od najvećih domaćih proizvođača sira namijenjen je velikom volumenu proizvoda i značajnim opterećenjima, tako da su zidovi ojačani do debljine 2mm, kao i kod profesionalne opreme. Dizajn pruža "vodenu jaknu" za ravnomjernu raspodjelu topline. U osnovnoj konfiguraciji tvornica sira od 25 litara, kontrolna jedinica, poklopac i elektronički termometar.

Sudeći po recenzijama, uređaj je popularan, a aktivno se koristi ne samo kod kuće, nego i na farmama. Zahvaljujemo korisnicima na neprekidnom radu pod stalnim opterećenjem. Postoji nezadovoljstvo potrebom za zasebnom kupovinom mješalice i lažnog dna, a ljudi su čak spremni platiti više za početni komplet.

3 G.GRADUS 40 L

Proizvođač sira s najboljim volumenom posude - čak 40 litara. Dostupne tehnološke operacije: pasterizacija mlijeka, hlađenje, formiranje, rezanje sira, gnječenje zrna sira na drugo temperaturno grijanje. U novom modelu iz 2018. godine, radi poboljšanja ergonomije, konfiguracija posude je neznatno promijenjena: promjer je proširen, a dubina je smanjena.

Zbog svoje velike veličine i radne težine od 80 kg, bolje je instalirati uređaj na zasebnu bazu kako bi korisnik bio prikladan za interakciju s njim. To je preporučeno od strane stvarnih korisnika na forumima, oni također govore s poštovanjem o iznimno pouzdanim elementima grijanja i automatizacije, za koje je proizvođač koristio Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal dijelove. Čini se da proizvode GRADUS-a ljudi kompetentno biraju.

2 Tvornica sira-pasterizator "Molzavod" s 35 ECU

Domaća oprema za pasterizaciju i proizvodnju sira ne manje od onih pohvalnih europskih kolega. Predložena tvornica sira opremljena je miješalicom, elektronskom kontrolnom jedinicom, automatskim odvodom vode. To jest, da biste dobili savršen rezultat, samo trebate dodati sastojke u spremnik i pokrenuti program. S takvom opremom za dom možete pokrenuti vlastiti posao izrade sira. Također, uređaj može kuhati sir, kiselo vrhnje, kefir, vrhnje, svježi sir.

Važno je napomenuti da proizvođač uvijek odgovara željama proizvođača sira i poboljšava proizvode u novoj seriji. Ovaj model temelji se na ideji dobivanja veće količine konačnog proizvoda pomoću programirane tehnologije. Dizajnu je dodan otvor za promatranje, koji omogućuje kontrolu procesa kroz poklopac, uvođenje startera i aditiva u bilo koje vrijeme.

1 Bielmeier 29 l s automatskom slavinom

Njemačka kvaliteta koju pjevaju trgovci nije prazan zvuk.Ovaj model promišljen je do sitnica i namijenjen je toplinskoj obradi mlijeka, proizvodnji sira, jogurta i kefira. Materijal kućišta i dizalice - nehrđajući čelik. To je isti metal koji se ne boji korozije i smatra se najboljim u prehrambenoj industriji za izdržljivost i lakoću održavanja.

Dubina posude je 440 mm, a volumen je 29 litara. To je dovoljno da u potpunosti osigura obiteljske i voljene mliječne proizvode. Uređaj se može instalirati na farmi ili postaviti mini-produkciju. TENA snaga ne prelazi 1,8 kW, temperatura se podešava pomoću termostatskog gumba, postoji ugrađena zaštita od pregrijavanja. Netizensi dobronamjerno nazivaju njemačku tvornicu sira "loncem za pirjanje" i hvale za pouzdano hermetičko tijelo, razumni dizajn, ali primjećuju da se moraju naviknuti na pravilno rukovanje opremom.

Popularno glasovanje - tko je najbolji proizvođač domaćih sireva
Mi glasamo!

Maggio

Fansel

Bergman

Tremasov

Dr. Goober

Bielmeier

Mr.GRADUS

Mljekara

Ukupno glasova: 13

glas rezultati