10 petua tentang memilih multicooker

Undian popular - pengilang multicookers adalah yang terbaik
Kami mengundi!

Redmond

Moulinex

Vitesse

Polaris

Vitek

Panasonic

Philips

Tefal

Steba

ENDEVER

Jumlah undian: 4

Undi Keputusan

Perkara pertama yang anda perlukan untuk memutuskan - sebuah syarikat yang menghasilkan multicookers. Banyak bergantung kepada kebolehpercayaan pengeluar dan kategori harganya. Oleh itu, anda mesti memilih syarikat, yang anda mempercayakan makanan anda setelah membeli peranti itu.

Kami mengesyorkan untuk memberi perhatian kepada pengeluar berikut:

• Redmond adalah salah satu syarikat paling terkenal di pasaran Rusia. Terlibat dalam pengeluaran multicookers sebagai kelas belanjawan, dan model untuk profesional. Peranti Redmond sentiasa mempunyai semua fungsi yang diperlukan, dan mereka kelihatan cantik.
• Moulinex adalah jenama Perancis yang sangat berkualiti dan mudah digunakan untuk rumah dan dapur. Terdapat banyak inovasi seperti mangkuk sfera (tiruan memasak dalam ketuhar) atau sebilangan besar model induksi.
• Panasonic adalah sebuah syarikat Jepun yang mencipta pelbagai warna untuk setiap rasa dan anggaran. Mereka yang ingin mendapatkan hampir semua yang diperlukan di dapur - banyak model, berkualiti tinggi, kemudahan dalam kerja. Model yang lebih mahal menawarkan kemewahan.
• Vitesse menghasilkan segmen bajet multicooking yang baik - sehingga 5-7000 rubel. Sebaliknya, pengguna boleh mendapatkan peranti yang agak berfungsi tanpa inovasi seperti pemanasan induksi atau kawalan sentuhan, tetapi memasak dengan cepat dan enak.
• Polaris dengan sukacitanya memperhatikan pilihan kebangsaan pengguna. Sebagai tambahan kepada mod standard, beberapa syarikat multicookers dilengkapi dengan "Jelly", "Pelmeni", "Jam" dan sebagainya.

Sememangnya, senarai pengeluar yang paling optimum ini tidak berakhir di sana. Anda juga boleh mencari model premium lurus dari Eropah, serta murah, berkualiti tinggi multicookers dari pengeluar tempatan.

Multicooker konvensional adalah kuali dengan elemen pemanasan sendiri dan program memasak. Ia berbeza hanya dengan peningkatan kemudahan - kerana program yang diselaraskan dengan baik, tidak perlu sentiasa berdiri di atas dapur dan pastikan tiada apa yang terbakar dan tidak lari. Ciri-ciri tambahan menjadikan multicooker lebih mudah. Tetapi mereka tidak sesuai untuk semua orang, walaupun mereka menambah nilai kepada agregat. Fungsi ini adalah periuk tekanan dan dandang berganda.

Pemasak tekanan boleh mengurangkan masa memasak sekitar 1.5-2 kali. Kerana sesak di dalam perumahan multicooker, tekanan meningkat disuntik, dan masa memasak dikurangkan.Tetapi kerana sesak itu mustahil untuk membuka tudung dalam proses kerja, untuk mencampurkan makanan atau menambah bahan-bahan lain. Sekiranya kelajuan memasak tidak penting kepada anda, maka anda tidak boleh membazirkan wang untuk fungsi ini. Tetapi ingatlah bahawa daging dalam periuk perlahan konvensional (terutamanya daging lembu dan kambing) boleh dimasak selama 2 dan 3 jam, mengikut ulasan pelanggan. Ini disebabkan oleh kelajuan memasak, kami mengesyorkan untuk membeli model dengan fungsi periuk tekanan, untuk menjimatkan tenaga dan masa.

Pengukus ditambah kepada banyak model segmen harga pertengahan. Ciri ini membolehkan anda memasak makanan yang sihat untuk pasangan. Oleh kerana memasak dengan cara ini, lebih banyak bahan dan unsur yang berguna dipelihara dalam makanan. Dan hidangannya cukup berair dan tidak berlemak. Terutama pengukus yang baik untuk burger diet tanpa minyak. Walau bagaimanapun, pengukus diperlukan oleh mereka yang menonton kesihatan mereka dengan penuh semangat - jadi jika anda bukan salah satu dari mereka, maka anda tidak boleh membayar lebih untuk fungsi tersebut.

Anda boleh membeli model dengan kombinasi yang berbeza dari fungsi-fungsi ini - sebagai contoh, periuk pelbagai periuk-periuk dengan dandang ganda, dandang berganda dalam pelbagai periuk, dan sebagainya. Kos akan sesuai.

Sangat bergantung pada jumlah mangkuk. Semakin banyaknya - lebih ramai orang boleh diberi makan untuk memasak. Tetapi, dengan itu, harganya lebih tinggi. Nasihat yang mudah: jika anda bercadang untuk memasak lebih dari sekali, kemudian pertimbangkan jumlah multicooker berdasarkan 1.5-2 liter setiap orang. Jumlah ini akan memberi setiap ahli keluarga sekurang-kurangnya dua kali. Dan terima kasih kepada formula ini, anda dapat memperolehi volume optimum mangkuk untuk anda.

Ingatlah bahawa banyak pengeluar tidak menyatakan jumlah mangkuk yang berguna, tetapi "sampai ke". Oleh itu, adalah mustahil untuk mengisi multicooker, jadi ambil sekurang-kurangnya 0.5-0.6 liter daripada senarai harga dan teks iklan terlebih dahulu, bergantung kepada ulasan. Kemudian anda mendapat tepat jumlah mangkuk yang berguna. Selalunya, adalah disyorkan untuk membeli mangkuk 5 liter untuk keluarga yang standard 4 orang. Dan jika anda seorang bujangan atau pasangan tanpa anak, maka 2.5-4 liter akan mencukupi untuk menyediakan hidangan lazat.

Bagi lapisan mangkuk yang dipilih. Secara keseluruhan terdapat tiga jenis:

• Teflon. Paling murah dan paling berbahaya bagi semua - ia membebaskan toksin yang merosakkan rasa makanan. Ia tercalar dengan cepat walaupun menggunakan peranti lembut. Tetapi sangat mudah untuk mencuci yang ditambah.
• Seramik. Neutral, tidak memancarkan bahan-bahan berbahaya, yang mana ia sangat diperlukan. Malangnya, ia sangat rapuh dan tercalar dengan peranti logam. Ia perlu menggunakan silikon, spatula kayu atau plastik dan sudu.
• Lima lapisan dengan salutan marmar. Ia adalah jarang, mahal, tetapi paling tahan haus dan tidak memancarkan bahan-bahan berbahaya.

Yang terbaik adalah betul-betul lapisan lima. Tetapi periuk perlahan dengan mangkuk sedemikian tidak mampu untuk setiap pembeli. Oleh itu, kami mengesyorkan membeli mangkuk bersalut seramik, sebagai yang paling selamat dan paling praktikal.

Kuasa adalah salah satu parameter utama multicooker. Dia menentukan bagaimana model itu akan menjadi produktif, selesa dan berfungsi. Kini pasaran boleh bertemu dengan pelbagai jenis multicookers dari 170 W hingga 2.5 KW. Secara semulajadi, kedua-dua keterlaluan ini bukanlah pilihan terbaik.

Segera kita menunjukkan satu fakta penting. Jangan mengambil periuk perlahan dengan kapasiti kecil. Nampaknya kerana ini anda akan menjimatkan elektrik. Tetapi sebenarnya, kos hanya akan meningkat: semakin rendah kuasa - peranti yang lebih perlahan akan memasak, dan semakin banyak masa yang diperlukan. Oleh itu, kuasa minimum (400-500 W) dengan serta-merta dibuang.

Kuasa maksimum kini terhad kepada 2500 watt. Sudah tentu, kerana itu, anda boleh memasak hidangan dengan cepat. Tetapi maksimum akan menggunakan lebih banyak tenaga, dan tidak semua rangkaian akan dapat menariknya. Oleh itu, adalah lebih baik untuk kekal pada versi purata yang optimum.

Apa kuasa untuk memanggil yang terbaik? Ia bergantung pada jumlah mangkuk dalam multicooker yang dipilih. Dalam versi yang paling popular dengan mangkuk 4-5 liter, kapasiti ideal akan menjadi 700-900 watt. Sekiranya jumlahnya kurang - ia akan mencukupi 600-700 watt. Untuk mangkuk dengan jumlah lebih daripada 5-6 liter, disarankan untuk mengambil periuk perlahan dengan kapasiti sekurang-kurangnya 1 KW.

Elemen pemanasan dalam multivarc terdiri daripada dua jenis - unsur pemanasan dan induksi. Yang pertama adalah berdasarkan pemanas tiub elektrik, ia adalah murah dan mudah untuk digunakan. Mereka memanaskan mangkuk, dibina ke bawah, dan kadang-kadang ke dalam dinding atau tudung. Yang terakhir memancarkan medan induksi, yang bertindak pada aloi mangkuk, yang mana ia memanaskan dirinya.

Multicookers induksi jauh lebih mahal daripada Tenovye. Tetapi mereka menggunakan kurang elektrik, lebih selamat dan lebih mudah. Di samping itu, dengan memanaskan mangkuk itu sendiri, produk di dalamnya adalah haba yang dirawat dengan lebih teruk. Model biasa ditemui pada setiap langkah, supaya mereka lebih mudah mencari dan membeli.

Sekarang mari kita bincangkan tentang lokasi unsur pemanasan dalam multicookers konvensional. Sebagai peraturan, terdapat tiga jenis pemanasan:

• Dari bawah. Unsur pemanasan tertanam hanya di bahagian bawah multicooker, kerana yang mangkuk memanaskan untuk waktu yang lama dan tidak sekata. Kelebihannya adalah murah.
• Bahagian bawah dan sisi. Elemen pemanasan juga dipasang di dinding peranti. Mangkuk memanaskan dengan lebih cepat dan merata, meningkatkan kelajuan dan kualiti memasak.
• Dari semua pihak. Antara lain, elemen ini juga dimasukkan ke dalam tudung multicooker. Terbaik untuk penaik - disebabkan pemanasan atas pada kek, kerak yang lazat dan kerang diperolehi.

Dua pemasar terakhir dipanggil secara ringkas pemanasan 3D. Dengan perbelanjaan itu, produk dipanaskan lebih sama rata, oleh itu, di mana-mana pihak tidak membakar apa-apa dan tidak tetap mentah. Secara semula jadi, pemanasan 3D ternyata lebih mahal daripada bahagian bawah biasa. Tetapi periuk perlahan dengannya lebih mudah, dan juga sesuai untuk penaik.

Untuk pembuatan kes kebanyakan multivarka adalah dua bahan - logam dan plastik. Kadangkala terdapat model keluli tahan karat. Tubuh, tentu saja, bukan kunci dalam fungsi utama peranti - untuk memasak makanan - tetapi ia juga perlu dipilih dengan bijak.

Dalam konteks multicookers, terdapat sedikit perbezaan antara bahan. Kedua-duanya membenarkan peranti berfungsi dengan betul. Kedua-dua bahan tersebut cukup kuat dan mudah dibasuh, supaya peranti tidak mengalami keadaan dapur yang keras. Di samping itu, logam dan plastik sering bertindak seiring - pengeluar banyak membuat kes gabungan, yang mana mereka membuat pengeluaran sedikit lebih murah.

Multicookers plastik biasanya lebih murah daripada logam. Mereka kurang berat, jadi mereka mudah menyusun semula dari satu tempat ke tempat, sebagai pembeli mengatakan dalam ulasan. Plastik lebih mudah dibersihkan daripada menitik dan penyerapan makanan, ia tidak kekal noda yang ketara. Di samping itu, tambah jelas - kes plastik tidak memanaskan sebanyak logam itu. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membeli pelbagai jenis plastik di sebuah rumah di mana terdapat kanak-kanak kecil - mereka tidak akan terbakar. Tetapi ada kelemahan tertentu. Plastik tidak kelihatan seperti mulia sebagai logam. Ia mudah tercalar, dan goresan di atasnya tidak lagi digilap. Di samping itu, dalam proses penggunaan jangka panjang badan seperti itu menimpa dan pudar, yang menjadikannya lebih tidak dapat dilihat.

Kes logam, pada gilirannya, kelihatan lebih baik dan mengekalkan penampilan asalnya lebih lama. Sememangnya, jika anda menjaga dia dengan baik. Logam jauh lebih kuat dari plastik dan boleh bertahan banyak. Tetapi, malangnya, peranti sedemikian agak berat daripada plastik dan lebih mahal. Di samping itu, ia tidak menggalakkan bahawa kes logam menjadi sangat panas semasa bekerja - mudah membakarnya. Jadi jika kanak-kanak kecil mempunyai akses kepada periuk perlahan, mereka boleh menderita.

Program automatik adalah apa yang banyak pembeli suka multicookers. Mereka membolehkan anda meletakkan makanan di dalam mangkuk, tekan beberapa butang dan pergi ke perniagaan anda. Selanjutnya unit yang indah akan membuat segala sesuatu secara bebas. Tetapi adakah kita memerlukan puluhan program yang berbeza?

Sebagai peraturan, mod yang paling banyak digunakan dalam peranti moden ialah "Soup", "Bubur" (kadangkala dipanggil "Buckwheat" atau "Beras"), "Bubur Susu", "Pilaf", "Frying", "Stewing" dan "Baking". Kebanyakan fungsi lain digunakan kurang kerap. Tetapi mereka dengan ketara menambah kos multicooker itu.

Agar tidak membayar lebih banyak untuk mod operasi yang tidak perlu, fikirkan tentang apa yang anda masak paling kerap. Dan lihatlah periuk perlahan dengan mod ini dahulu. Sebagai contoh, jika anda tidak melakukan yogurt buatan sendiri, maka mengapa anda memerlukan ciri ini? Anda juga memerlukan mod manual sekiranya anda ingin memasak sesuatu yang tidak termasuk dalam program standard peranti. Sebagai peraturan, ia dipanggil "Multipovar". Dengan itu, anda boleh menyesuaikan program dengan memilih masa dan suhu.

Dengan cara ini, semuanya berubah jika anda mempunyai anak kecil. Dalam kes ini, layak membeli periuk perlahan dengan fungsi "Bubur Susu", "Pensterilan", "Makanan bayi" dan, jika anda ingin membuat makanan yang sesuai untuk anak-anak, "Yogurt". Ini akan menyediakan kanak-kanak dengan makanan yang sihat dan lazat.

Kami menasihati, pertama sekali, untuk memberi tumpuan kepada "aktiviti" dapur anda. Jika anda suka yogurt - ambil periuk perlahan dengan program "Yogurt". Sentiasa masak jemak - beli model dengan fungsi yang sesuai. Dan jika anda tahu cara menyesuaikan segalanya sendiri, dan anda tidak memerlukan program automatik, maka model dengan pilihan minimum, tetapi mempunyai program Multipov, akan cukup.

Perumahan multicooker yang dipasang dengan betul boleh memudahkan operasinya. Adalah penting bahawa model dibuat dengan jangkaan kemudahan pengguna maksimum. Kerana walaupun perkara-perkara kecil boleh menyakitkan serius dalam proses memasak.

Pertama sekali, adalah perlu bahawa keluarkan penutup sepenuhnya. Ini akan memudahkan untuk membersihkan serpihan makanan. Jika penutup tidak dikeluarkan - ia akan menjadi sangat sukar untuk mencuci sepenuhnya. Dengan cara ini, ia akan menjadi baik jika tudung tidak dibuka dengan butang (yang cenderung untuk pecah kerap), tetapi dengan jenis kunci. Iaitu, mengubah topi itu.

Adalah wajar bahawa model itu ada kaki getah. Jika tidak, dia akan merangkak di atas meja sambil memasak, terutamanya di peringkat tidur bahan-bahan atau mencampurkannya. Di samping itu, ia boleh secara tidak sengaja ditanggalkan atau ditanggalkan dari meja.

Beri perhatian kepada panjang kabel. Sekiranya ia pendek, dan tidak ada outlet berdekatan, maka lebih baik untuk memperhatikan model lain. Jika tidak, anda perlu membeli kord sambungan. Walau bagaimanapun, jika anda bercadang untuk meletakkan periuk perlahan di sebelah soket, maka parameter ini boleh diabaikan.

Sangat baik jika multicooker ada peminum kelembapan. Ia membolehkan pemeluwapan dari tudung ke longkang ke tangki khas. Dan kemudian titisan air yang terkumpul di atasnya tidak akan jatuh ke dalam mangkuk (yang sangat tidak menyenangkan apabila anda membuat pastri atau sejenis hidangan "keras").

Ia akan menjadi sempurna jika periuk itu pen. Dengan bantuan mereka, lebih mudah untuk mengangkat mangkuk, terutama jika hidangan itu baru dimasak dan lebih panas.

Satu set pilihan tambahan dapat mempermudah memasak harian. Sebagai peraturan, ia berbeza bergantung pada harga model. Kebanyakan fungsi yang berguna akan membolehkan multicooker menjadi lebih mudah.

1. Sekiranya terdapat fungsi "Terus hangat" dalam multicooker anda, maka segera selepas memasak, peranti akan mengekalkan suhu tertentu supaya kandungan mangkuk tidak sejuk. Ini sangat mudah, kerana ia akan sentiasa makan hangat. Tetapi bukan untuk setiap hidangan adalah pemanasan yang sesuai. Oleh itu, adalah wajar bahawa pilihan ini boleh dimatikan terlebih dahulu.
2. Fungsi "Delayed Start" sangat sesuai untuk mereka yang terlalu malas untuk memasak sesuatu pada waktu pagi.Dengan bantuannya, anda boleh menyiapkan periuk perlahan supaya dia sendiri berpaling pada masa yang ditetapkan dan menyediakan kandungan mangkuk dalam program pra-dipilih. Oleh itu, anda boleh bangun dan mendapatkan hidangan panas dan segar untuk sarapan pagi.
3. Untuk sebuah rumah di mana terdapat kanak-kanak kecil, pelbagai orang yang mempunyai perlindungan terhadap kemasukan dalam bentuk "kosong" pasti diperlukan. Sekiranya tidak ada peluang, anak-anak yang ingin tahu akan secara tidak sengaja menghidupkannya tanpa produk, dan kemudian peranti mungkin terbakar.
4. Sesetengah multicookers "maju" membolehkan anda mengawalnya menggunakan telefon pintar. Ciri ini mudah kerana anda boleh menghidupkan model dari jauh. Sebagai contoh, jika anda meletakkan produk ke dalam peranti sebelum pergi kerja, tetapi tidak mempunyai masa untuk memasak, maka anda boleh mengaktifkan pemasak perlahan dari jauh - dan kemudian anda akan menerima makan malam yang lazat dengan ketibaan anda.
5. Terdapat juga banyak fungsi "sampingan" yang berbeza. Contohnya, teknologi Sous-Vide membolehkan anda menyediakan hidangan yang telah dipenuhi dalam beg vakum dengan cara yang paling lembut. Oleh kerana itu, mereka berair dan berguna. Panduan suara akan sangat berguna kepada orang yang melihat dengan buruk. Dan sebagainya.

Pakej ini tidak menjejaskan operasi multicooker itu sendiri. Tetapi ia boleh memudahkan rawatan pada mulanya. Selain itu, hanya sekiranya pengilang menjaga pelanggan dan meletakkan alat tambahan dalam kit tersebut.

Pakej ini mesti termasuk spatula dan sebatang plastik kecil, serta sekurang-kurangnya cawan ukur kecil. Sebagai peraturan, dalam buku resipi lengkap (jika ada) semua perkadaran bahan direka khusus untuknya - lebih mudah untuk mendapatkan keseronokan dengan model.

Sesetengah syarikat menambah pelbagai pemegang periuk, silikon spatula, cawan tambahan, dan sebagainya. Ia tidak perlu, tetapi sangat mudah. Dengan cara ini, buku resipi juga boleh dimasukkan. Ia berguna kerana semua perkadaran dan masa memasak direka untuk model khusus multicooker, yang tidak menggalakkan resipi dari Internet. Yang terakhir ini sering perlu disesuaikan untuk peranti ini, kerana hidangan itu diperoleh dengan matang atau dibakar.

Sebaiknya, mangkuk itu perlu mengendalikan. Mungkin juga boleh tanggal. Malangnya, tidak semua pengeluar menyediakannya. Jadi, anda boleh membelinya secara berasingan - pegangan yang boleh ditanggalkan dijual di bawah model multicookers yang paling popular. Semua sudu tambahan dan spatula boleh dimasukkan ke dalam gunung khas di badan - terima kasih kepada mereka yang lebih mudah untuk menyimpan dan mempunyai tempat untuk dilampirkan semasa memasak.