مكان |
اسم |
ميزة التقييم |
| 1 | بيول | المرجل الأكثر أصالة |
| 2 | سيتون | أفضل نوعية من الحديد الزهر |
| 3 | Kukmara | جدران سميكة ، سبائك الألومنيوم عالية الجودة المستخدمة |
| 4 | ماير وبوخ | طلاء جيد غير لاصق وبأسعار معقولة |
| 5 | Mallony | دائم للغاية ، كاملة غطاء عموم |
تعتبر المرجل التي طالما أحبها مواطنونا الأطباق التقليدية في آسيا الوسطى. الطبق الأكثر شهرة هو plov ، على الرغم من أن هناك العديد من الاستخدامات. على سبيل المثال ، lagman ، shurpa ، أي أنواع الحبوب واللحوم. يحتوي المرجل على شكل دائري فريد ، بحيث يتم توزيع الحرارة بالتساوي على طول الجدران. تحافظ أدوات الطهي على درجة الحرارة لفترة طويلة ، مما يسمح للطعام بالضعف. تتميز مرجل أصيل بوزنها الكبير وجدرانها السميكة.
استعرضنا الشركات المصنعة لهذه الأطباق ، مع التركيز على تلك المتاحة لروسيا. يشمل التصنيف الشركات في فئات أسعار مختلفة ذات مراجعات إيجابية وسمعة طيبة. لقد أولينا الانتباه إلى مرجل الحديد الزهر التقليدي والألومنيوم العصري. لا تنسَ توضيح قواعد العناية بالمنتجات من كل شركة وسهولة الاستخدام. حددوا ليس فقط نقاط القوة ، ولكن أيضا نقاط الضعف في كل موقف.
أفضل 5 أفضل الشركات المصنعة من المرجل
5 Mallony
دائم للغاية ، كاملة غطاء عمومالدولة: الصين
التقييم (2019): 4.5
يفتح أفضل خمسة مالوني ، الذي جاء إلى روسيا في عام 2004 وفاز بثقة العملاء. تظهر نماذج ربع سنوية جديدة ، فمعظم المرجل لديه غطاء من الحديد الزهر ومجرفة معدنية في المجموعة. الأطباق تتطلب عناية خاصة. لا يمكن تخزين الطعام فيه ، وإلا سيظهر الصدأ. بعد الغسيل ، من المهم مسح الجدران جافة وعلاجها بالزيت. لكن الغطاء مناسب لاستخدامه في مقلاة ، ويمكن وضعه في الفرن.
يلاحظ المشترون أنه لا يوجد طلاء غير لاصق ، لذلك يمكن أن يحترق الطعام. لكن الجدران يتم الحفاظ عليها بشكل جيد. تخشى أطباق الملوني من تقلبات درجة الحرارة ، لذلك لا يمكنك وضعها على النار أو في الفرن. يحظر أيضًا تحميل اللحوم الباردة أو سكب الماء في الأطباق الساخنة. ولكن من الصعب العثور على مرجل أرخص في السوق ، وإذا تم استخدامه بشكل صحيح ، فستستمر لسنوات عديدة. يقول المشترون إن المجموعة تتضمن تعليمات مفصلة ، وفي النهاية ستعود على متابعتها.
4 ماير وبوخ
طلاء جيد غير لاصق وبأسعار معقولةالدولة: الصين
التقييم (2019): 4.6
يقدم Mayer & Boch المرجل التقليدي المصنوع من الحديد المصبوب للطهي على الزيت الساخن. الأطباق مناسبة للبيلاف واليخوت وجميع أنواع اللحوم وحتى الحساء. يحتوي الجزء السفلي على طلاء عالي الجودة غير لاصق يوفر سهولة التنظيف والمتانة. أثناء الطهي ، يتم توزيع الحرارة بالتساوي على طول جدران الحديد المصبوب ، مما يقلل من خطر الاحتراق. أضافت الشركة مقابض فولاذية مريحة قصيرة وغطاء زجاجي مع حافة تتناسب بشكل مريح مع المرجل. لا تطلق البخار وتتيح لك مراقبة العملية. سمحت الشركة المصنعة باستخدام الأطباق على أي سطح ، بما في ذلك الحث.
يضع المشترون الفرصة لشراء قلم مثل دلو لرفع مرجل. من السهل العناية به ، حيث يبقى الزيت في المسام ، ليس من الضروري تنظيفه. من السهل إزالة الطعام باستخدام ملعقة معدنية. ومع ذلك ، يزن مايل آند بوش المرجل ما يصل إلى 8 كجم ، من الصعب أن تتحرك. من المهم أن تراقب بعناية أن الجدران جافة ، وإلا سيظهر الصدأ. لكن ضمان الشركة هو 20 سنة ، شريطة التشغيل السليم.
3 Kukmara
جدران سميكة ، سبائك الألومنيوم عالية الجودة المستخدمةالدولة: روسيا
التقييم (2019): 4.7
كان Kukmara أحد أفضل ما أخذناه في الاعتبار ، والذي ينتج المرجل من سبائك الألومنيوم. تتميز بأسفل سميكة وجدران قوية. بالطبع ، قررت الشركة أن تغتنم الفرصة وألا تصنع الأطباق من الحديد الزهر ، ولهذا السبب وصفها البعض بأنها "غير تقليدية".ومع ذلك ، فإن المواد الحديثة توزع الحرارة بالتساوي ، فالطعام ذو مذاق غير عادي. توفر الشركة المصنعة كلا من المرجل الصغير بخيارات 3.5 لتر وخيارات stolitrovye مثيرة للإعجاب. يأتي مع غطاء معدني أو زجاجي. وفقًا للشركة ، يتم تعزيز الطلاء بجزيئات السيراميك ، وبالتالي فإن المنتج يستمر لفترة أطول. الطعام لا يحترق ، حتى لو كنت تطرفه. يتم التعامل مع الجدران الخارجية بطبقة مقاومة للاهتراء.
يلاحظ المشترون أنه يمكن استخدام المرجل في الفرن ، حيث لا توجد أجزاء بلاستيكية. ومع ذلك ، هناك بعض الاحتياطات: يتم إرفاق المقابض بالأطباق ، بحيث تصبح ساخنة جدًا. نفس الشيء يحدث مع الغطاء. مرجل كبيرة غير مريحة للغسل ، وإذا سقطت عن السيطرة ، فسوف تكسر الحوض. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه من الممكن استخدام الأجسام المعدنية عند الطهي ؛ يكاد يكون من المستحيل خدش القاع.
2 سيتون
أفضل نوعية من الحديد الزهرالدولة: أوكرانيا
التقييم (2019): 4.8
أصبح Seaton واحدًا من أكثر الأشياء جدارة بفضل أفضل معالجة للحديد الزهر. تحمي الشركة الأطباق من الأحماض الغذائية التي تفسد المواد. تتميز مرجلهم باللون الأسود غير اللامع والمتانة الاستثنائية. جميع الأجزاء مصنوعة من نفس المادة وتحتفظ بالحرارة بشكل مثالي. مجموعة تضم فرشاة لتطبيق النفط ، تكلس المطلوبة. الجدران سميكة للغاية ، الطعام لا يحترق. ومع ذلك ، بسبب هذا ، يزن المرجل عدة كيلوغرامات ؛ ومن غير المريح غسله في الحوض. يجمع الكثير من الناس الماء في الأحواض ، ثم يتم تنظيفهم أيضًا من السخام.
يلاحظ المشترون أن الغطاء يلائم الجدران بشكل دافئ ، ولكنه يرفع درجة حرارة أثناء الطهي. تأكد من أنك بحاجة إلى مسامير ، ارفعها ليست سهلة. ولكن كل غسلها في بضع دقائق ، والطعام لا عصا. تسمح الشركة المصنعة باستخدام المرجل على أي موقد ، على نار مفتوحة وشواية. ومع ذلك ، لا ينصح بترك الطعام في الأطباق وطهي الطعام الحمضي. لهذا السبب ، يلقي الحديد بسرعة الصدأ ويفقد الخصائص التشغيلية.
1 بيول
المرجل الأكثر أصالةالدولة: أوكرانيا
التقييم (2019): 4.9
لقد اعتبرنا أفضل شركة لتكون Biol ، والتي تقدم مرجل أصلي من التتار مصنوع من الحديد المصنوع لصنع الشوربات ، بيلاف وأي أطباق على نار المعسكر. الأطباق تعطي الطعام طعمًا غير عادي وتحتفظ بالحرارة جيدًا. معظم النماذج تأتي مع مقبض وغطاء من الحديد الزهر عالية الجودة. المواد مطلية باللون الفضي ، ومن السهل تنظيفها من السخام. يتم تمثيل المرجل بأحجام تتراوح من 8 إلى 22 لترًا ، ويبلغ سمك الجدار لكل نموذج 4 ملم. مسرور بفرصة استخدام الأطباق على أي موقد ، بما في ذلك الحث.
يتحدث المشترون عن الشكل المناسب للحديد الزهر ، ومن السهل العثور على مكان له. على عكس المقلاة العريضة ، يدخل المرجل في الخزانة. الشركة لها سمعة جيدة ، والكثير من ردود الفعل الإيجابية. في البداية ، يكون سطح الطبق صدئًا ؛ بعد عدة طبقات من الزيت يصبح ناعمًا. يحذر المشترون من أن الشركة المصنعة تتعامل بسخاء مع الجدران باستخدام زيت الماكينة ، ويجب أن يكون المرجل دائمًا مكلسًا تمامًا (فتح النوافذ أو غطاء). من المهم أن تتذكر أنه لا يمكنك غسل المنتج بالصابون ، وإلا فإنه سيصدأ. لا يوجد طلاء غير لاصق.
